En la hispana, omelets kelkfoje estas nomataj "tortilla de ovoj", kio signifas "ovoletilla". Ĉi tiu estas plenplena de meksikaj stilo-ingrediencoj kaj faras delikatan matenmanĝon.
Kion Vi Deziros
- 2 ovoj, batitaj
- 2 kuleroj de kulero aŭ suka kremo
- iomete da salo
- pinĉaĵo de kumino
- Pinglo de ajlo pulvoro
- 1/4 taso trinkita jaka fromaĝo
- 1/8 taso
- freŝa saŭco , drenita de sukoj
- 1 cucharadita de lardo aŭ oleo
Kiel fari ĝin
- Bati ovojn, kremon, salo, kumino kaj ajlo-polvo kune.
- Akvumi oleon aŭ verŝi en meza ronda pizero sur meza varmego. Verŝu en ovo miksaĵo kaj turni varmegon al plej malalta agordo. Lasu ovon kuiras ĝis preskaŭ aro. Se ovoj brunaj, la pano estas tro varma. Tuj poste, flipu omeleton super *.
- Metu fromaĝon kaj saŭcon sur la duonon de la omeleto. Foldu supre por helpi fandi la fromaĝon. Kovru kun kovrilo aŭ peco da folio dum ĉirkaŭ 3 minutoj por fini kun fandado de fromaĝo. Forigi de pano kaj servu tuj.
- * Glitu el kano sur platon kaj poste metu panon supre sur la platon. Prenu panon kaj teleron, do omeleto reiras en panon por kuiri la alian flankon.