Marinades kaj Marinating Prifriponas por Poultry
Poultry, en aparta, profitigas de bona marinado. Senhelaj, senhelaj mamoj bezonas la marinadon por la humideco kaj ĉiu peco bezonas ĝin por la tenereco kaj protekto de la flamo. Poultry bezonas delikatan tuŝon kaj marinado estas esenca por konservi la viandon el sekigado kaj la haŭto de brulado.
Kiam marinantaj birdoj estas grava por ĵeti ilin periode por permesi la marinadon atingi ĉiujn surfacojn.
La marinado ne havos eblon enprofundiĝi en ĉiujn partojn da kokaj kruroj, se ili estas premataj kune. Mi rekomendas uzi esplorindan plastan sakon, konservitan en la fridujo, kaj turniĝis periode dum la marinado.
Marinante tutajn kokidojn povas esti defio pro la grandeco. Por mergi tutan kokidon en bovlo plena de marinado, prenos multan marinadon. Grandaj, 2-galono-reseblablaj sakoj estas haveblaj kaj povas akomodi plej da tutaj kokidoj. Mi rekomendas apliki la marinadon al la interna kaj sub la haŭto tiom multe pli ebla antaŭ meti ĝin en unu el ĉi tiuj grandaj sakoj. Aldonu la cetera marinado, elpremu tiom multe da ebla aero kaj stampu. Refrigerar
Poultry Marinating Prifriponas
| Tajpu | Parto | Marinating Prifriponas |
| Turkio | Tuta | 6 al 8 horoj |
| Kokido | Tuta | 4 ĝis 6 horoj |
| Turkio | Kruroj / femuroj / Alas | 3 ĝis 4 horoj |
| Kokido | Kruroj / femuroj / Alas | 2 al 3 horoj |
| Turkio | Mamo - Haŭto sur | 2 al 3 horoj |
| Kokido | Mamo - Haŭto sur | 1 al 2 horoj |
| Turkio | Mamo - Senkulpa / Senkabla | 1 al 2 horoj |
| Kokido | Mamo - Senkulpa / Senkabla | 30 minutoj ĝis 1 horoj |