Ŝercaj arakidoj estas suda favorito, kaj la manĝaĵo troviĝas tra la sudo dum la rikolto de maní. Kvankam eble estas tradicio por haltigi via plej ŝatata maniko sur la vojo al ludo, ili ankaŭ estas tre facilaj fari hejme. Kvankam la klasika recepto de kuirataj arakidoj estas kuiri ilin super malferma fajro, kaj multaj hejmaj kuirejoj ankaŭ provis la stovetop-metodon, kuirante ilin en la kruta poto, faras la taskon multe pli facila.
La ŝlosilo al grandaj bolitaj manĝoj estas komenci kun krudaj (aŭ "verdaj") manĝoj, kiuj estis ĵus rikoltitaj (tamen ili ne estas verda koloro). La alia lertaĵo devas uzi multe da salo kaj, kiel vi vidas en ĉi tiu recepto, vere estas multe da salo. De tie estas facila - vi nur devas atendi ĝis ili fariĝos (kio eble estu la plej malfacila parto).
Se vi volas manĝi bolitajn manĝojn en vera suda modo, malvarma biero, malvarma teo aŭ malvarma kano de Coca-Vosto estas la vojo por iri. Ĝi estas perfekta dolĉa kaj saleta manĝeto kun malvarmeta trinkaĵo.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 kvartoj krudaj nekukitaj arakidoj en la ŝelo
- 1/2 taso de salo
- 2 1/2 kvaronoj da akvo
Kiel fari ĝin
- Metu nuksojn en kultivisto kaj lavu arakojn ĝis la akvo kuras klare.
- Meti purajn manĝojn en kruta poto; aldonu salo kaj akvon kaj movu.
- Kuiri, kovrita, alta je 5 ĝis 7 horoj. Aldonu pli da akvo, se necese, por konservi arakidojn kovritajn per likvaĵo.
Konsiletoj por Faranta Boiled Peanuts
- Verdaj arakidoj estas postulo. Kvankam iuj homoj diras, ke sekigitaj manĝoj funkcios, ili ne nur estas same kiel la boligitaj manĝoj, kiujn vi kreskis. Tial la plej multaj homoj ekster la Sudo neniam aŭdis pri ili. Je la tempo, ke arakidoj trafis aliajn statojn en Usono, ili jam estas rostitaj aŭ sekigitaj.
- La sezono de maní kutime komencas meze de somero kaj kuras tra la aŭtuno de monatoj. Se vi volas fari kuiritajn manikojn, utiligu ĉi tiun tempon.
- Ne nur kuiritaj manĝoj estas mirindaj manĝaĵoj, ili ankaŭ faras grandajn fianĉojn. Metu bovlon sur la tablon kaj viaj gastoj ne povos rezisti.
- Antaŭ ol boli, viaj verdaj manikoj devas esti fridigitaj dum pli ol kvar tagoj. Dependante, kiam ili efektive rikoltas, ili tuŝos, kiom longe ili restos freŝaj, do rigardu ilin kaj boli ilin laŭeble.
- Post bolado, la arakidoj konvenas tre molaj. Ĉi tio kontribuas al pli mallonga bret-vivo kaj post kelkaj tagoj lasita ĉe temperaturo de la ĉambro, ili fariĝos soggy kaj komencos odori. Se vi faris tro multe, plej bone refrigeras aŭ eĉ frostigas la arakidojn.
- Kvankam ne "tradicia" en la plej strikta senso, multaj suduloj kiel iliaj arakidoj kun iom da spico . Se vi deziras provi ĝin, simple aldonu kuleron de via preferata Cajun-provokado al la malrapida kuiristo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 138 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 9.436 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 6 g |