Faru vian propran Malnovan Bayan Sezonon-miksaĵon por stoki en via manĝaĵo. Old Bay Seasoning estas klasika miksaĵo de multaj malsamaj specoj de spicoj, kiuj kutimas gustumi mariskajn telerojn. Vi ankaŭ povas miksi ĝin en maspotojn, vegetalajn pladojn, kaj akvofrudojn, kaj ankaŭ bonega kun kokido . Provu ĝin sur simplaj ĉarmitajn porkajn kukojn, aŭ miksi ĝin per dolĉa kremo por plibonigi aperitivon.
Vi povas ŝanĝi la kvantojn kaj proporciojn de la ingrediencoj en ĉi tiu recepto al via plaĉo. Se vi ŝatas spikajn manĝaĵojn, uzu pli da la seka mustardo kaj disbatitaj ruĝaj piprokuloj. Se vi preferas fumantan guston, uzu fumitan paprikon kaj pliigas la kvanton. Ĉi tiu recepto povas esti duobligita aŭ triobligita se vi uzas multajn ĉi tiajn spertojn. Kaj estas amuza fari ĝin mem!
Ĉi tiu miksaĵo daŭros ĉirkaŭ 6 monatojn en malvarmeta ujo en malvarma kaj seka loko. Memoru neniam stoki spicojn proksime de la forno, ĉar la varmego faras ilin perdi potencon pli rapide kaj stoki ilin en la mallumo, ĉar sunlumo, precipe rekta suna lumo, povas ankaŭ influi la guston.
Kaj certigu, ke vi etikedu iun spicon aŭ vesperigan miksaĵon aŭ ajnan hejman miksaĵon por ĉi tiu afero, kun la nomo de la miksaĵo, la dato, kaj la dato, kiun oni devas forĵeti. Ĉi tiuj miksaĵoj povas aspekti egale kiam pluraj estas konservitaj kune!
Kion Vi Deziros
- 1 kulero da folioj de sekaj golfetoj
- 2 kuleroj de celeria salo
- 1-1 / 2 kuleroj de seka mustardo
- 1-1 / 2 kuleroj de nigra pipro
- 1 cucharadita dolĉa aŭ fumita papriko
- 1 cucharadita de semoj de teraj celerioj
- 1/2 kulero da blanka pipro
- 1/2 cucharadita tera nukso
- 1/2 cucharadita tera zingibro
- 1/4 cucharadita disbatita de ruĝaj paprikoj
- 1/8 cucharadita de plankoj
- 1/8 kulero de tero
- 1/8 cucharadita de kartomo de tero
- 1/8 cucharadita de tero
Kiel fari ĝin
- Kombini ĉiujn ingrediencojn kaj miksi ĝisfunde. Stoku en malhela ujo kaj vendejo en malvarmeta loko. Uzu kun mariskoj aŭ kokido.
- Se vi volas fari ĉi tion per freŝaj spicoj, kiujn vi muelos, uzu ĉi tiun recepton por Whole Spice Old Bay Seasoning Mix . Kaj, kiel ĉiam, adaptu la spicojn al via propra gusto.
- Vi iam povas trovi grundan golfeton en via superbazaro, sed vi eble devas mueli ĝin mem. Nepre uzu sekigitajn golfajn foliojn, ne freŝajn, ĉar ili mueli pli facile, kaj tute mueli pulvoro. La rigida kolumno en la centro de la golfeto povas difekti vian ezofagon, se vi englutos ĝin, sed se ĝi estas malpliigita al pulvoro, tiu risko estas forigita.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 2 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 198 mg |
| Karbonhidratoj | 0 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |