Ĉi tiu citrono kudra kuko faras delikatan, luman deserton kun multe da citrono. Batitaj ovoj blankaj faras la kukon mola kaj flava.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de butero
- 2/3 taso granulada sukero
- 1 kulero de ŝnureta citrono
- 3 grandaj ovoj, apartaj
- 3 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 1 taso duono kaj duono aŭ tuta lakto
- 1/2 taso freŝa citrono suko
- Dash salo
- 1/8 cucharadita kremo de tartaro
Kiel fari ĝin
- Horno de varmego al 350 F.
- Manĝaĵo kun 8 coloj de kvadrata bakado aŭ 1 1/2-kvartara plado.
- En granda miksa bovlo, batis buteron, sukeron kaj citronon zesti ĝis lumo kaj kremo. Bati en ovoj de yoj ĝis bone blendita.
- Stiru en faruno; aldonu la duon-kaj-duonon aŭ lakton kaj citronon. Batu malrapide ĝis bone blendita.
- En neoksidebla ŝtalo aŭ vitra bovlo, batis la ovo blankulojn ĝis ŝaŭmo. Aldonu la salo de salo kaj kremo de tartaro; Daŭre batas al molaj pintoj.
- Foldu la ovo blankulojn en la batega miksaĵo. Se tro malmola, la blankuloj iomete pli malfacile faldos en la maldikan batilon.
- Turnu citronan kukan kukon en la preta bakanta telero.
- Fiksu la bakantan pladon en pli granda pano; Verŝi bolantan akvon en la eksteran panon al profundo de proksimume 1 colo.
- Baku en la precalentigita forno por ĉirkaŭ 35 ĝis 45 minutoj, aŭ ĝis fiksita kaj malpeze bruna. Pura tranĉilo enmetita en la centron de citrono pudina kuko devas eliri pura kiam kuko estas farita.
- Lasu la kukaĵon resti dum 15 minutoj antaŭ ol servi el pano.
- Servu citronan kokan kukon kun skurpita pinto aŭ aspergi per kuirilaroj de sukero.
- Citrono de kudrostoj servas 6.
Vi Might Like Like
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 300 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 175 mg |
| Natrio | 344 mg |
| Karbonhidratoj | 37 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 8 g |