Homoj havas unu el du reagoj al la ideo meti bieron kaj ĉokoladon kune. La unua venas de la nekonataj, kiuj inklinas kroĉi siajn nazojn kaj rigardu sian vizaĝon, kiu diras, ke ili provas kompreni, ĉu la nocio estas ŝerco aŭ ne. La dua venas de tiuj, kiuj jam spertis ĉi tiun dekadencan geedziĝon de manĝaĵo kaj trinkaĵo, kiuj tuj eksaltas kaj simple diras "Jes, bonvolu!"
Biero kaj ĉokolado estas la perfekta partnereco. Estas vero, ke kruĉoj sciis dum jarcentoj. Ĉu biero estas servata kun ĉokolada deserto aŭ la ĉokolado estas enkorpigita en la bieron, ambaŭ laboras nekredeble bone.
Ĝi havas sencon. Biero kaj ĉokolado ofte havas multajn aferojn. Ili estas ambaŭ fermentitaj nutraĵoj. Ambaŭ ankaŭ estis feliĉaj akcidentoj. Ili ambaŭ kreis antaŭ registrita historio tiel ni nur povas spekuli kiel. Ŝajnas neeble imagi, ke la originalaj kreintoj de ĉokolado aŭ biero eble eble intencis inventi kion ili faris.
La du ankaŭ havas afinecon por ampleksa vario da manĝaĵoj . Nur pensu pri ĉiuj malsamaj aferoj, kiuj venas ĉokoladon kovritajn - fruktojn, spicojn, kafojn, fungojn, varmajn paprikojn, insektojn kaj eĉ pli da ĉokolado. De egala maniero, la biero pasas bone kun preskaŭ ĉiuj manĝaĵoj el pika supo al fritita kokido al frukta salato. Kun du tiaj facilaj manĝaĵoj kiel biero kaj ĉokolado, ĝi povas atendi, ke ili faros grandan socion.
Ĝi estas konsiderata sendepende, ke la plej granda simileco inter ĉokolado kaj biero malkaŝiĝas. La plej bonaj ekzemploj de ĉiu estas delikata ekvilibro de dolĉaj kaj maldolĉaj gustoj. Maltra biero estas nature tre dolĉa kaj estus naŭza sen la ekvilibriga amareco de lupolo. En la sama maniero, ĉokolado baziĝas sur maldolĉa kakao balancita de sukero.
En ambaŭ kazoj, perfekteco kuŝas ĉe tiu punkto de ekvilibro inter amara kaj dolĉa. Ĉi tio estas kiam biero kaj ĉokolado estas ĉe ilia decadenta plej bona.
Biero vere amas ĉokoladon. Historiaj kuzoj kaj perfektaj partneroj, biero kaj ĉokolado estas grandaj kompanoj. Se vi neniam spertis ĉi tiun dekadencan kunulecon, vi mankas ion specialan. Ĉu vi provas kunigi ĉokoladon kun dolĉa aŭ aŭdiĝema serĉo de biero kun ĉokolado, vi ne estos seniluziigita.