La artiŝulo- parmesano plenigita en ĉi tiu tartaĵo estas pre-bakita en la forno (kiel kremo de artiŝokaĉo), intensigante la gustojn antaŭ ol ĝi estas ĉirkaŭigita en tavoloj de kruta pinglo .
Kion Vi Deziros
- 2 14-onza kano-artiŝokkoroj
- 3/4 taso majonezo
- 1/2 taso freŝe kradrita Parmesan fromaĝon
- 1 cucharadita de saŭco de Worcestershire
- 1/2 cucharadita de varma saŭco aŭ por gusto
- 1 rulo (ĉirkaŭ 20 9x14 coloj-folioj) de phyllo-kukaĵo (8 onzas)
- 6 kuleroj de butero
Kiel fari ĝin
- Malŝpari la phylloan paston laŭ paka instrukcioj.
- Precalenti la fornon al 350 gradoj (F).
- Drenu la artiŝokon koroj kaj iomete bati ilin. Metu ilin en bovlo kun la majonezo, Parmesana fromaĝo, Worcestershire-saŭco, kaj varma saŭco kaj miksi bone. Transmeti miksaĵon al malprofunda bakanta pladon aŭ kaserolon kaj baku ĝis malpeze bruna kaj bubbly, ĉirkaŭ 30 minutojn. Forigi el la forno kaj flanklasi por malvarmeti.
- Frapu la buteron. Kroĉu la fundon kaj flankoj de 8 aŭ 9 coloj, kukaĵo, aŭ kukaj panoj kun butero.
- Malŝaltu la phyllon kaj kovru vin per plado. Metu unu folion en la preta pano, lasante la ekstraĵon pendigi sur la flankoj. Brulu malrapide kun butero. Tavi alian folion super la unua, turnante la panon iomete antaŭen. Daŭre tavolu la phyllon, turnante la panon ĉiun fojon tiel ke la tavoloj estas iomete kvazaŭ unuflanke kaj la troo kliniĝas super la rando de la pano ĉirkaŭe, kunpremante buteron inter ĉiu tavolo ĝis vi havas ĉirkaŭ 10 tavolojn.
- Kulero la malvarmeta plenigado super la fostoj de phyllo, disvastiganta por plenigi la panon uniforme.
- Kovru kun 5 pliaj folioj, uzante la saman teknikon, lasante la troon pendigi super la flanko.
- Alportu la ekstran phyllon super la rando de la kasko al la centro, kaj grimpi ĝin ornamante, provante disigi la tavolojn. Brulu malrapide kun butero.
- Baku la tarton ĝis la phyllo estas ora bruna, ĉirkaŭ 25 minutojn. Servu varma aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro. La tarto povas reheatiĝi en la forno, malplene kovrita per folio.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 731 |
| Tuta Fat | 52 g |
| Saturita graso | 18 g |
| Senatentigita graso | 16 g |
| Kolesterolo | 166 mg |
| Natrio | 625 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 43 g |