Kremo de terpomo estas la sekreta ingredienco en ĉi tiu recepto. Vi povas moki ĉi tiun ingrediencon, sed ĝi aldonas mirindan riĉan kaj karnan guston kaj delikatan kreman teksturon al la plado. Vi povus anstataŭigi kremo de funga supo aŭ eĉ 10-onza ujo de Alfredo-saŭco por la terpomo, se vi ŝatus.
Centra kortego de porko-kokoj ankaŭ estas nomataj Nov-Jorkaj porkaj ĉifonoj aŭ "America's Cut"; Ili estas senhomaj kaj karnaj. La ŝnuroj devas esti proksimume 1-1 / 4 "dikaj. Bruligante ilin antaŭ bakado pliigos guston kaj faros ke la ĉifonoj aspektas precipe apetecaj. Vi povus uzi senvalorajn raŭkojn aŭ aliajn tranĉojn de kruĉo, kiun vi preferas.
Vi povus anstataŭigi aliajn legomojn por tiuj, kiujn oni petis en ĉi tiu recepto. Nur certigu, ke ili estas sufiĉe fortikaj; Asparagoj, ekzemple, ne estus bona elekto ĉar ĝi kuiras rapide. Vi povus uzi lima fabojn, tranĉitajn karotojn, aŭ brokolojn.
Kion Vi Deziros
- 4 centra kortego de porko
- 1 cucharadita de salo
- 1/8 cucharadita de pipro
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 1/4 taso de kokido
- 2 tasoj tranĉitaj de karotaj tranĉaĵoj
- 1 (8-onta) pakaĵo tute fungoj
- 8 Malgrandaj ruĝaj terpomoj, tranĉitaj en punktoj
- 1 (10-azo) povas krei de terpomo
- 1/2 taso akra kremo
- 1/4 cucharadita de sekaj maroj de folioj
Kiel fari ĝin
1. Precalenti fornon al 350 gradoj F.
2. Aspergi porkajn kukojn kun salo kaj pipro.
3. Varma oleo en peza skaleto super meza varmego kaj brunaj porkaj ĉifonoj ĉe ambaŭ flankoj, ĉirkaŭ 5 minutojn.
4. Forigi porkon el pano kaj loku en baksa plado de 13 "x 9".
5. Aldonu kokidon al la kaserolo kaj alportu herbon, moviĝante por eltiri panojn. Forigi panon el varmego.
6. Ordonu legomojn ĉirkaŭ viando en la pato.
7. Aldonu supo kaj dolĉa kremo al la kaserolo kun la kokala buljono kaj pakaĵoj kaj blendas bone.
8. Verŝu sur porko kaj legomoj en pano.
9. Kovru per folio kaj baku dum 30 minutoj, malkovru panon kaj baku 20-25 minutojn pli longan ĝis la porko estas kuirita kaj legomoj estas molaj. Servu kun la saŭco en la pato.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 930 |
| Tuta Fat | 61 g |
| Saturita graso | 27 g |
| Senatentigita graso | 23 g |
| Kolesterolo | 260 mg |
| Natrio | 549 mg |
| Karbonhidratoj | 31 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 64 g |