Felicxa Dolĉa Frukto, Ne Pri Kia Nomo
Kio estas Chirimoyas aŭ Cherimoyas?
Chirimoyas, nomataj "cherimoyas" aŭ Custard Apples en la angla estas delikata tropika frukto, indiĝena de Sudameriko (Peruo, Bolivio kaj Ekvatoro). Ĉerimoj kreskas sur arboj kaj estas grandaj (ĉirkaŭ 4-8 coloj longaj kaj ĉirkaŭ 4 coloj larĝe) verdaj, koraj fruktoj, kun kaltoj ekstere. La interno, tamen, estas malsama rakonto. Ĝi estas blanka, suka kaj karna, kun mola korto simila al teksturo kaj grandaj semoj, kiuj aspektas kiel faboj.
Ĝi estas krema kaj gustumas kiel kombinaĵo de banano, ananaso kaj frago. La haŭto kaj semoj ne devas esti manĝataj.
Ĉerimoj estas kiel aguacatoj, ke ili maturiĝos ĉe ĉambra temperaturo ĝuste sur via kuirejo. Se maturaj, ili donos malpezan premon. Se vi aĉetas maturajn cherimojn kaj ne manĝos ĝin tuj, plej bone refrigeras ĝin.
Kie Cherimoyas kreskas en Hispanio?
Cherimoyas estas sufiĉe populara frukto en Hispanio kaj kreskas en la suda provinco de Granato, proksime de la Costa Tropika aŭ Tropika Marbordo. Kiam vi veturas de Granato-urbo suden al la marbordo, apud Almuñecar vi pasos akreojn kaj akreojn de ĉi tiuj arboj. Tiuj kerimaj arboj kreskas en ĉi tiu unika mikro-klimato, ke Almuñecar festas la rikolton kun festivalo de cherimoya en oktobro ĉiujare, kvankam la frukto estas disponebla de oktobro tra la vintro en la hispana stato. Kiam vi vojaĝas al Hispanio, certigu, ke vi gustumu ĉi tiujn ruĝajn kaj sablajn tropikajn traktatojn.
Kiel vi pretigas Cherimoyas?
Servitaj krudaj, ili estas mirindaj por matenmanĝo. Simple tranĉu ilin en duono kaj elprenu la karnon, elprenante la semojn. Se vi preferas, senŝeligas kaj semas ilin kaj faru fruktojn , aŭ metu ilin en salato.
Kie vi povas aĉeti Cherimoyas en Usono?
En Usono, la kerimooj konsideras ekzotan frukton kaj estas en alta postulo.
Ili kreskas en okcidentaj Usono aŭ povas aĉeti rekte de iuj kultivistoj enrete. Se vi loĝas proksime de la marbordo en Kalifornio, serĉu kerimojn en via loka Kamparano . Se vi loĝas en okcidenta Usono, kontrolu viajn gourmetajn butikojn kaj hispanajn superbazojn.