Memoru, ke injekta saŭco estas esence marinado kaj devas pasigi iom da tempo kun la viando por plej bonaj rezultoj. Vi devus plani uzi ĉi tiun injekton marinadon kelkajn horojn antaŭ ol vi komencu kuiri. Ĉi tio estas bonega kun ia speco de birdoj, aparte meleagro.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso / 120 mL kokido buljono
- 2 kuleroj / 30 mL butero
- 1 kulero / 15 ml de citrono
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de ajlo de polvo
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL fajne peza pipro
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL salo
- 1/4 cucharadita / 2,5 blanka pipro
Kiel fari ĝin
- Fandu butero super malalta varmego en malgranda kaserolo. Aldoni ĉiujn ceterajn ingrediencojn krom la salo. Miksu bone. Aldoni salo ĝis miksaĵo havas iomete, sed ne superfortegan guston.
- Forigi miksaĵon el varmego kaj permesu malvarmigi dum 8 minutoj. Ŝarĝi en viandan injektilon kaj malrapide injekti diversajn makulojn en la birdo. La brusta karno vere profitigas de ĉi tiu miksaĵo.
- Konservu ĉian miksaĵon por resti dum la kokido aŭ meleagro estas sur la krado. Alie, forĵetu. Kuiri kiel direktite.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 11 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 3 mg |
| Natrio | 76 mg |
| Karbonhidratoj | 0 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |