Ĉi tiuj delikataj bukaj krutaĵoj estas bongusta aldono al brunch aŭ teo! Servu per sangrioj , pancakes , aŭ cinamo-ruloj ! Ili estas tro facilaj antaŭeniri kaj tre bone por kelkaj tagoj!
Bumbleberry estas termino, kiun mia familio malkovris dum feriado en Kanado! Ĝi nur signifas amason da malsamaj beroj ĉiuj miksitaj kune (kaj ĝi sonas pli maldika ol miksita biero). Ĝi ankaŭ povas signifi aldoni rubarbon aŭ persikojn! Ajna kombinaĵo de someraj fruktoj funkcias tre bone kune!
En ĉi tiu recepto mi uzis nigrajn berojn, blueberojn, frambojn, kaj rubebojn. Tamen, fragoj aŭ iu alia bero funkcias perfekte! Vi povas uzi frostita, sed certigu ke vi malplenigu kaj malplenigu ilin antaŭ ol uzi en ĉi tiu recepto.
Ĉi tiu recepto faras ekstran streuselon. Vi povas aldoni tiom aŭ iomete streuselon kiel vi ŝatas!
Certigu, ke vi ligu la panon per pergamina papero por certigi nenion baton! Se vi ne havas pergamajn paperojn, vi povas bonŝarĝi grason kaj poste malpeze faru la panon.
Kion Vi Deziros
- Por la Fruta Miksaĵo:
- 2 tasoj de rubobo (pikitaj)
- 1 1/2 tasoj beroj (via elekto!)
- 1 citrono (juĝa)
- 1/3 taso sukero
- Por la Kukia Bazo:
- 2/3 taso butero (malvarmigita)
- 3/4 taso sukero
- 1/2 cucharadita oranĝa zest (aŭ citrono zest)
- 1/2 kulero de vainilo
- 1 ovo
- 4 kuleroj de lakto
- 2 tasoj da faruno
- 1 1/2 kuleroj de kukaĵo
- 1/4 cucharadita de salo
- Por la Streusel Topping:
- 1/2 taso de butero (fandita)
- 3/4 taso bruna sukero
- 1/2 cucharadita salo
- 1 1/2 tasoj da faruno
Kiel fari ĝin
Frukta Plenigo
- Aldoni la citronan sukon kaj sukeron al la frukto. Stir por kombini kaj lasi sidi dum almenaŭ 10 minutoj.
Kukuso Bazo
- Precalenti la fornon al 375 gradoj.
- Kremu kune 2/3 tason da malvarmigita butero kun 3/4 taso da sukero. Poste aldonu 1/2 kuleron da kradrita citrono aŭ oranĝkolora, 1/2 kulero da vanilo kaj 1 ovo, bati ĝis muelilo. Tiam movu 4 kulerojn da lakto.
- Aldonu en 2 tasoj da faruno, 1 1/2 kuleretojn da bakanta pulvoro kaj 1/4 teaspoon da salo.
- Linei 9x9 bakantaĵon kun pergamina papero kaj disvastigi la kuketon miksaĵon eĉ en la pano. Baku proksimume 10 minutojn, simple por agordi la bazon.
Streuselo Topping
- Prenu la salo kaj bruna sukero kun la fandita butero.
- Uzu forkon por movi la farunon ĝis ĝi formas grandajn panerojn.
Metante ĝin ĉiujn kune
- Strenu la fruktan miksaĵon kaj aldonu ĝin supre de la kuketujo. Supro kun 1/2 ĝis 3/4 de la streuselo pintas kaj bakas dum ĉirkaŭ 40 minutoj ĝis la mutaĵo supre estas bruna kaj la frukto estas malvarmigita.
- Dankon!