Ĉi tiu kruta rizo-pudino estas delikata gusto kun kartomomo kaj plena de nuksoj. Ĝi estas bonega deserto dum iu ajn jaro. En suda kaj oriento Barato versioj de ĝi estas faritaj por certaj festivaloj. En la Sudo, kheer estas nomata payasam kaj en la oriento ĝi estas nomata payesh .
Kion Vi Deziros
- 2
- litroj plenkreskigitan lakton
- 1 povas (400 gms) dolĉigitaj
- kondensita lakto
- 1 korpon.
- Kardamomo pulvoro
- 1 taso de sukero
- 1 taso de Basmati-rizo
- 50 gramoj da migdaloj
- blanketis kaj glitis
- 50 gramoj de sekvinberoj
- Kelkaj fadenoj de safrano
- Laŭvola: rozaj petaloj por ornami
Kiel fari ĝin
- Lavu la rizon bone kaj trempu dum duonhoro en sufiĉa akvo por kovri ĝin plene.
- Metu la lakton, kondensitan lakton kaj sukeron en profunda, densa fundo kaj boli. Kiam la lakto venas al boil, aldonu la rizon kaj mildigas. Kuiri ĝis la lakto dikiĝas kaj reduktas al duono de sia originala volumo.
- Aldonu la migdalojn, sekvinberojn, kaj kartomomojn kaj kuiri dum 5 minutoj pli.
- Malŝaltu la kukaĵon kaj aldonu la safron. Stiru bone.
- Permesu ke la kerulo malvarmiĝu, tiam malvarmigu.
- Servu malvarma ornamita per rozaj pétaloj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 730 |
| Tuta Fat | 22 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 34 mg |
| Natrio | 143 mg |
| Karbonhidratoj | 121 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 17 g |