Broken Glass Candy estas belega malmola frandaĵo, kiu aspektas kiel ruboj da rompita glaso. En gusto kaj teksturo, ĝi ne estas tre malsama de lollipops aŭ aliaj malmolaj frandaĵoj, sed ĝia distinga aspekto kaj ŝercaj randoj faras ĝin ekstreme speciala.
Vi povas uzi ajnajn kolorojn kaj gustojn, kiujn vi ŝatas, kiam ĉi tiu frandaĵo fariĝas. Mi ŝatas fari ĉielarĉaĵon kaj kolorkodon ĉiun guston: verda por verda pomo, ruĝa por ĉerizo, flava por banano, ktp. Sed vi povas fari ĉiun grupon la saman koloron kaj guston, se vi preferas!
Malmola frandaĵo daŭras longan tempon kaj estas bonega ĉe temperaturo, do ĝi faras mirindan donacon, festo-traktadon kaj favoron.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso / 4 fl oz akvo
- 3/4 taso / 8 1/4 oz malpeza maizo siropo
- 2 tasoj / 14 oz sukero
- 2 al 4 kuleroj de aromatika ekstrakto (vidu Noto sube)
- 1/2 cucharadita de gel-manĝaĵo
- 1/2 taso / 2 oz pulvoraj sukero
Kiel fari ĝin
- Linei bakujon kun ne-strikta silika mato aŭ tavolo de aluminio-folio sprayita per ne-fiksa kuirilaro.
- En meza kaserolo, kombini la akvon, maran siropojn kaj granulaj sukero. Stiriĝu ĝis la sukero solvas, tiam lavu la flankojn de la kaserolo kun malseka pakaĵo por malhelpi sukeron de kristaloj. Kiam la sukero siropo alvokas boilon, enmetu dolĉa termometro .
- Daŭre kuiri la siropo de sukero, movante foje, ĝis la termometro legas 300 ° Fahrenheit (149 ° C). Forigu la panon el la varmego, kaj lasu la frandaĵo ĉesi bubbli tute. Unufoje ĝi estas ankoraŭ, moviĝu en la gustiga ekstrakto kaj manĝaĵo. Se vi volas fari du malsamajn kolorojn kaj gustojn de rompita vitro kandelo de unu grupo, verŝu duonon de la sukero siropo en apartan panon antaŭ ol vi aldonas la ekstrakton kaj manĝaĵon. Labori rapide kaj aldonu malsamajn kolorojn kaj gustojn al la du partoj, tiel ke la frandaĵo ne komenciĝas en la pakaĵoj.
- Verŝu la frandaĵo sur la preta bakita folio kaj lasu ĝin disvastigi en maldikan mantelon. Fremu la frandaĵo tute al temperaturo de la ĉambro. Fojo ĝi estas fiksita, tiri ĝin el la folio kaj fendu ĝin en malgrandajn pecojn bangante ĝin kontraŭ tranĉa tabulo aŭ frakasante ĝin per tranĉilo.
- Metu la pulvitan sukeron en plataĵan sakon kaj aldonu la fendojn de frandaĵo. Ŝmiru la sakon ĝis la frandaĵo estas kovrita per la pulvita sukero. Stoku la frandaĵo en malhela ujo ĉe ĉambra temperaturo. Se bone bone envolvita en malalta humida medio, ĉi tiu frandaĵo povas daŭri dum kelkaj monatoj.
Noto: La forto de eltiraĵoj varias tre de marko al marko kaj gusto al gusto. Ĝi povas preni iom da provo kaj eraro por determini kiom da feliĉo aldoni laŭ via gusto. Se vi uzas aromatajn oleojn, ili estas multe pli fortaj ol eltiraĵoj, do komencu aldonante nur 1/2 cucharadita de flavora oleo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 207 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 413 mg |
| Karbonhidratoj | 48 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 5 g |