Pura fumanto faras la plej bonan rostokradon
Se vi vere seriozas pri vera, malalta kaj malrapida rostokrado, vi devos prizorgi vian teamon. Por atingi la plej altan el via fumanto, vi devas komenci zorgi pri tio de la unua fojo, kiam vi starigis ĝin. Multaj fumantoj bezonas esti akvumitaj, plej multaj bezonos periodan riparon kaj repainadon kaj ĉiuj bezonos purigi regule, kaj per reguleco mi parolas post ĉiu uzo.
Vertikala akvo-fumantoj , propaj fumantoj, elektraj fumantoj kaj similaj tipe povas esti uzataj sen multa preparo.
Mi rekomendas kun iu fumanto, ke vi forbruligu ĝin sen manĝaĵo unufoje por ekkapti ĝin kaj helpi forbruligi ajnan restaĵon el fabrikado. Pli grandaj fumantoj kutime bezonas esti akvumitaj. Via instrukcia manlibro informos al vi, kion vi devas fari, sed la baza proceduro estas la sama, kiom ajn. Komencu legante la manlibron por ekscii la plej bonan metodon por prepari vian fumanton antaŭ ol vi uzas ĝin.
Sezonado de metala fumanto estas kiel ŝvelado de fandujo. Coat la tuta interna surfaco kun oleo. Vi povas uzi ĉiun tipon de kuirila oleo de Pam al peanut oleo aŭ eĉ bacon-graso. La speco de oleo ne faros grandan diferencon do ne malŝparos multe da mono sur ĝi. Unufoje vi havas bonan revestadon de oleo, vi devas varmigi tiun oleon al temperaturo, kiu ebligos ĝin vidi en ĉiu difekto en la metala surfaco de la fumanto. Ĉi tio kreos la baron kiu repelos akvon kaj konservos vian fumanton de rustado.
Varmigi la fumanton al temperaturo ĉirkaŭ 250 ĝis 275 gradoj F. Ajna temperaturo pli alta povas damaĝi la farbon sur via fumanto. Multaj fumantoj , precipe la pli malkaraj vertikalaj akvumantoj povas verŝi siajn pentraĵojn ĉe temperaturoj tiel malaltaj kiel 300 gradoj F.
Se via fumanto ne postulas akvumadon mi ankoraŭ sugestas, ke vi ekbruligu ĝin unufoje antaŭ ol vi fumas tiel ke la metalo estas varmigita al temperaturo super 250 gradoj F.
Ĉi tio helpas forigi ajnan poluadon de la fumanto kaj helpas vin akiri la pendon de ĝi. Ĉu vi aŭdiĝas aŭ ne bezonas uzi fumon. La fumo helpas krei protektan surfacon super la fumanto, kiu evitos ruston. La fumaj restaĵoj, kiel oleo, repeligas akvon. Permesu sufiĉan ventiladon por teni la fajron irante kaj certigi, ke vi ne ricevas tavolon de kreo. Creosote estas malbona substanco, kiu konstruiĝas en malriĉa ventolita fumanto. Vi neniam volas ĉi tion en via fumanto.
Nun gravas, ke vi fumu vian fumanton kaj konservu la protektan tegmenton. Ĉi tio estas farita per konservado de cindroj kaj manĝaĵoj, kiuj funkcias el la fumanto, sed ne frapante la fumanton al la metalo. Vi eble bezonos purigi la fumanton tute de tempo al tempo kaj restarigi ĝin, sed vi volas subteni la olean kaj fumantan surfacon de la fumanto por eviti rustadon. Sed mi serioze tenas la cindron el la fumanto. Ne lasu la cindron sidi tie dum longaj tempoj. Cindro sorbas akvon kaj oleon kaj povas kaŭzi rustadon en via fajrejo. La graso ankaŭ povas kapti akvon kontraŭ la metalo tiel ke iuj grandaj kuŝejoj de graso bezonas esti skrapitaj. Mi trovas, ke frapante, ke la graso malrapide solvas plej multajn problemojn.
Kiam vi purigas vian fumanton, ĉiam atentu por rusto. Vi provizu bonan inspektadon de via fumanto de tempo al tempo por certigi, ke vi ne havas rustan formadon. Rusto devas esti tute forigita tuj kiam vi vidas ĝin. Ekbruligu ĝin per bona drato, kaj eble kelkaj sabloj. Purigu la areon kaj tuj repaintu ĝin kun varma imuna "rostokrado" farbo. Provu uzi bonkvalitan pentraĵon, ĝi pagas longtempe. Memoru, kiam temas pri pentrarto, vi devas malsupreniri al la nuda metalo antaŭ ol vi pentras ĝin ne daŭros.
Jen vere ne estas kialo, ke via fumanto ne povas daŭri dum multaj jaroj, precipe se vi investis bonan sumon da mono en ĝi unue. Memoru, ke via fumanto estas via ŝlosilo por granda manĝaĵo. Bonvolu zorgi pri tio, uzu ĝin regule kaj vi ne nur mastrumos grandan rostokradon, sed via barbaco simple nur pliboniĝos kaj pli bone.
Unu el la plej grandaj sekretoj de granda rostokrado estas scianta vian teamon, do via investado en fumanto estas pli ol nur financa, ĝi estas la tempo, kiam vi uzis ĝin kaj la scion, kiun vi gajnis de la individuaj diferencoj de via aparta fumanto.