Ĉi tiu recepto por ananaso, kokoso, kalko kaj mento-detox-tonika trinkaĵo estas bonega por tiuj tempoj, kiujn vi superfluis en manĝaĵo kaj trinkaĵo. Ĝi estas plena de digesto-impulsa enzimoj, antiinflamatoriaj phontonutrientoj, kaj hepato puriganta citron. Nia loka gluten-libera knabino, Katie de la Sana Cowboy-Kuirejo, faris bonan tonikon por nia kamparana merkato ĉi-jare kaj ĉi tiu recepto malfrue baziĝas sur ŝia kreado. Ĝi estas luma, brila, refrescanta, kaj sufiĉe garantiita por piedbati komenci vian motoron! Vi povas fari ĉi tion en juicer aŭ likvigilo; Ĉiu vojo estas delikata kaj ĉi-lasta havas la tutan planton en ĝi ankoraŭ.
Kion Vi Deziros
- 12 onzas kruda kokosa akvo *
- ½ taso filtrita akvo (aŭ kiel necese por atingi deziritan koherecon)
- 1 verda pomo, korita kaj pikita
- 1 taso da freŝaj ananasoj
- Suko de 1 kalko
- Suko de 1 citrono
- ¼ taso da freŝaj folioj
- 2 verdaj pomoj, kvartered
- 3 tasoj da freŝaj ananasoj
- 1 taso de freŝaj folioj de mento
- 1 kalko, senŝeligita kaj tranĉita en ½
- 1 citrono, senŝeligita kaj tranĉita en ½
- 12 onzas kruda kokosa akvo
- ½ kaliko filtrita akvo (laŭvola)
Kiel fari ĝin
Preta blender:
- Verŝu la kokosan akvon kaj filtri akvon en la kruĉon de likvaĵo kaj aldonu la ceterajn ingrediencojn supre.
- Miksu al alta rapido ĝis tre glata. La trinkaĵo povas esti streĉita en nuklekta sako aŭ kribrilo, se vi ne ŝatas pulpon, sed ni amas ĉi tiun trinkaĵon kiel freŝa el la likvigilo.
Preparado de la juicer:
- Suko la ananaso, tiam mento, tiam citrono kaj kalko, kaj tiam pomoj. Stiri la sukon kune kun la kokosa akvo kaj filtrita akvo kaj servi.
* Kruda kokosa akvo povas esti akirita per fendado malfermi junan kokon . Ĝi ankaŭ povas aĉeti ĉe via loka sana manĝaĵo danke al kompanio nomata Harmless Harvest. Ĉi tiu kruda, atestita organika, unika origino kokosa akvo ne estas varmigita, sed prefere konservita per premo kaj devas esti konservita fridigita. La kokosoj ĉiuj venas el Tajlando.
Ĉi tiu suko daŭros 24 horojn en la fridujo.
Kopirajto 2012 de Jen Hoy