Multaj mielo-kukaj receptoj enhavas tiom da granulaj kaj brunaj sukero, ke malfacile detekti la guston de la mielo. En ĉi tiu versio de la klasika Rosh Hashana, mi reduktis la kvanton da sukero, submetis la miel iomete kaj interŝanĝis kafon por teo por ke la mielo vere brilas.
Mi ŝatas la vojon, kiun ĉi tiu recepto montras la unikan gusto-profilojn de diversaj krudaj, unufontaj honeoj , kvankam vi certe povas uzi trunkon aŭ sovaĝan mielon.
Konsilo: Por minimumigi la batadon, mezuru la mielon en la sama mezurita pokalo, kiun vi uzis por la oleo - multe pli facile verŝos la batilon!
Kion Vi Deziros
- 3 1/2 tasoj (440 g) farunofora
- 1 kulero de kuirilaro
- 1 cucharadita de refrigeración de botelo
- 1/2 cucharadita de salo de maro
- 1 kulero de cinamo
- 1-1 / 2 kuleroj de zingibro
- 1/4 kulero de kulero
- 1/4 cucharadita de nukso
- 3 grandaj ovoj
- 3/4 taso (145 g) sukero
- 1 pokalo neŭtrala oleo (235 ml), kiel ekzemple grapeseed aŭ canola oleo
- 1-1 / 4 tasoj (425 g) mielo
- 1 pokalo (235 ml) forte verŝis teon, malvarmigita al ĉambra temperaturo
- 4 cucharaditas pura ekstrakto de vanilo
- 2 kuleroj de sorĉistoj sukero (nedeviga)
- 1 cucharadita de cinamo (laŭvola)
Kiel fari ĝin
1. Precalenti la fornon al 350 ° F (175 ° C). Grenu kanonon kun forprenebla fundo kaj apartigi.
2. En granda bovlo, biskvitu kune la farunon, bakanta pulvoro, bakanta sodon, salo, cinamo, zingibro, kartomo kaj nukmo. Flankenmetis.
3. En alia granda bovlo, biskvitas la ovojn kaj sukeron, oleon, mielon, elprenas teon, kaj vanila ekstrakto ĝis bone kombinita.
4. Malrapide aldonu la malsekajn ingrediencojn al la sekaj ingrediencoj en 4 aldonoj, flustrante kiel vi verŝas.
Skrapu la flankon de la bovlo kaj miksi bone antaŭ ĉiu nova aldono. Daŭrigu blankigante nur ĝis la batilo estas glata kaj senpaga. Verŝu la batejon en la preta pano. Baku en la centro de la precalentigita forno dum 50 ĝis 55 minutoj, aŭ ĝis la supro de la kuko estas ora bruna, ĝi revenas al la tuŝo, kaj kuko-testisto enmetita en la centro eliras pura.
5. Permesu la kukon malvarmigi en sia kasko sur ferdeko dum 20 ĝis 30 minutoj. Ruli spatulalan kompenson aŭ maldikan, akran tranĉilon inter la kuko kaj la pano por malfiksi antaŭ unfoldi. Transloku zorge al kuko telero. Se vi deziras, miksu la sukeron kaj la cinamo de la sorĉistinoj kune en malgrandan bovlon, metu vin en fajna meshŝranĉilo kaj aspergu la kukon. Restaĵoj povas esti stokitaj, bone envolvitaj en folio, dum ĝis semajno ĉe ĉambro, aŭ dum 3 monatoj en la freezer. Ĝuu!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 344 |
| Tuta Fat | 18 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 65 mg |
| Natrio | 323 mg |
| Karbonhidratoj | 44 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |