Mi forgesos la aŭgustajn persikojn. Mi perdos ilian dolĉan parfumon, kiam mi iros laŭ la fruktodona strato kaj mi perdos la tutan specon, kiun mi faris kun ili dum la lastaj semajnoj. Sed ĉar ili alproksimiĝas al la lasta fraŭdo de la sezono, mi decidis ĝisdatigi sudan klasikan pladon kaj preni ĝin iomete ĉirkaŭ la mondo.
Fruktaj kusenoj venas en malsamaj formoj. Kelkfoje la frukto estas kovrita de biskvitoj kaj kelkfoje ĝi estas pli da pancake-simila batilo. Mia prefero por ĉi-lasta estas plejparte ĉar ĝi estas tiel facila por fari, sed ankaŭ, vi havas dolĉan frukton bakitan per dolĉa pasto kaj tio ĉiam estas bona afero.
Peach-kruĉistoj inklinas esti simplaj kun nur dash de cinamo, sed mi anstataŭigis tion per kartamo por granda gusto kaj aromo. Kutimo de glaciaĵo sur la supro estas ankaŭ tipa, sed la malvarma, milda dolĉa jogurto iris tiel perfekte kun la varma ŝminkilo, ke mi povas servi ĉiujn kuŝojn de nun. Ĝuu!
Kion Vi Deziros
- Frukta Tavolo:
- 3 grandaj persikoj
- 1 kulero de sukero
- 1/2 kulera kulero
- Iomete da salo
- Batilo:
- 4 t ablespoons sen manĝa butero, fandita
- 1/4 taso sukero
- 1 cucharadita de vainilo
- 3/4 taso tuta lakto
- 1 c supre tuteca faruno
- 1 cucharadita de polvo de cocción
- 1/2 cucharadita salo
- Tordado:
- 1/4 taso pikitaj pistoj
- 1 taso greka stilo-jogurto
- 1 kulero de mielo
Kiel fari ĝin
Pre-varmigi la fornon al 350 gradoj.
Se vi ŝatus senŝeligi la persikojn (laŭvolaj), alportu grandan kaldronon da akvo por kuiri. Metu la persikojn en la bolanta akvo por ĝuste 60 sekundoj, forigu kaj lasu malvarmigi sufiĉan por manipuli. La melocxa haŭto facile forkaptos en viaj manoj aŭ kun pariĝanta tranĉilo.
Forigu la fosaĵojn kaj tranĉu la persikojn kaj tavolo uniforme en 4 malgrandajn fanditajn fendojn (proksimume 5 "). Aŭ vi povas uzi unu grandan skileton, se vi preferas.
En malgranda bovlo, kombini la sukeron, kartomomon kaj salo kaj aspergu per la persikoj.
Por fari la batilon, aldonu la sukeron kaj fandita butero al granda bovlo kaj bati vigle ĝis la sukero estas solvita. Prenu en la vanilo kaj lakto.
En aparta bovlo, kunmetu la tutan celon de faruno, bakante polvon kaj salo. Prenu la sekajn ingrediencojn en la malsekaĵon ĝis vi havas glata kaj iom dika batilo.
Verŝu la batilon laŭ la persikoj, metu la kukaĵojn sur bakako kaj baku dum proksimume 40 minutoj ĝis la bateo turniĝas iomete malpeza ora bruna. Atentu, ke vi ne tro-baku.
Por fari la pinton, batis la mielon en la yogurton kaj trempas eĉ laŭ la varmaj kruĉistoj. Aspergu la pikajn pistojn kaj servi varme.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 336 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 18 mg |
| Natrio | 579 mg |
| Karbonhidratoj | 48 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 8 g |