Ĉi tio estas tre tradicia argentina kimichurri saŭco-recepto kiu funkcias perfekte kiel balado dum krado. Tuj poste vi grimpas flankon, jupo, pendulo aŭ plata festo-stekaĵo, konsideras ĉi tiun saŭcon. Ĉi tio ankaŭ funkcias bone sur kokido kaj plej malmultaj porkoj.
Kion Vi Deziros
- 6 aŭ 7 manteloj de ajlo (pikitaj tre fajnaj)
- 1/2 taso (120 mL) petroselo (pikita)
- 1/2 taso (120 ml) oregano
- 1/4 taso (60 mL) sekigita itala ruĝa pipro
- 1 pokalo (240 mL) bolanta akvo
- 1/2 taso (120 ml) blanka vinagro
- 1/2 taso (120 ml) olivoleo
- 1 1/2 kuleroj (7.25 ml) salo
- 1/2 cucharadita (2,5 mL) nigra pipro
Kiel fari ĝin
Miksu la ingrediencojn en la supre ordo kaj tiam (kiam ĝi malvarmigas) enmetu fermitan kruĉon (malplena mayonnaizo-kruĉo estas perfekta por tio) kaj stoku en la fridujo dum almenaŭ 12 horoj. Ĝi estas perfekta se vi preparas la recepton unu aŭ du tagojn antaŭ la rostokrado! Ĝi povas esti stokita en la fridujo dum 10 tagoj post komenca preparado. Uzu kiel marinade aŭ basting saŭco. Se bastanta viando, uzu dum la unua 3/4 de kuireja tempo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 111 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 302 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 1 g |