Saliko de salikokoj ne estas nur por sinjorinoj, kiuj tagmanĝas (kvankam ĉi tiu estas la perfekta recepto por tiu okazo). Ĝi estas ankaŭ la ideala vespermanĝo por varma somero, bela ŝanĝo en la paka lunĉo, kaj la perfekta manĝo kiam vi estas mallonga en tempo kaj ingrediencoj. La dolĉa gusto de salikoko kombinas kun krema freŝa herbo vestanta, faranta por refrescanta kaj sabrosa telero. La plej bona parto estas, ke ĉi tiu salikokala salato ne povus esti pli facila fari, ĉar ĝi simple ĵetas kaj refreskas.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj kuiritaj salikokoj ( senkulpigitaj kaj malvarmigitaj )
- 2/3 taso majonezo
- 1/4 taso butero
- 1 Meza citrono, juzita
- 2 kuleroj da dolĉa freŝa savo
- 1 kulero de freŝa ĉerizo aŭ itala petroselo pikita
- 1 kulero de freŝa tarrago pikita
- Kukina pipro por gusto
- Salo al gusto
Kiel fari ĝin
- En granda bovlo, kombini la kuiritan salikokon kun la ceteraj ingrediencoj kaj miksi milde sed plene kun kaŭĉuko.
- Kovri kaj refrigerar dum almenaŭ 1 horo antaŭ servado. Servu la salaton malvarma.
Konsiletoj kaj variaĵoj
Se vi aĉetis frostitan kuiritan salikokon, vi devas plani antaŭen (kvankam nur kelkajn kromajn minutojn) por malkonstrui ilin. Metu la salikokon en kultivilo kaj kuru sub malvarma akvo ĝis malŝaltita.
Patsekse bone antaŭ miksi kun vestanta ingrediencojn. Se vi nur havas krudan salikokon ĉe la mano, malŝprucas de la sama maniero (se necesas) kaj poste kuiri rapide-nur ĝis ili turnos rozkolorajn kaldronon de bolanta akvo.
Ĉi tiu recepto postulas kelkajn malsamajn herbojn-se iuj ne estas viaj plej ŝatataj, bonvolu interŝanĝi unu aŭ du por io, kion vi pli ŝatas. Nur certigu, ke vi uzas freŝajn herbojn anstataŭ seka; La gusto de la vestado vere dependas de la brilo de la freŝaj herboj. Ingzienco, kiun vi povas anstataŭigi, estas la butero. Se vi ne havas iun en la fridujo, uzu miksaĵon de citrono aŭ vinagro kaj lakto, aŭ maldika el iu klara jogurto aŭ akra kremo kun iom da lakto. Nek kombinaĵo replikos la ĝustan guston de buttermilk sed ĝi estos sufiĉe proksima.
Servante Sugestojn
Ĉi tiu salato povas esti utilita simple sur lito da leŭteno, aŭ pli multe ellaborita en avocado-duono. Ĝi ankaŭ estas perfekta kiel plenigo inter pita pano, servita per ajlo toast, aŭ kiel parto de varma vetero subterna bufeto. Se vi serĉas fari la pladon pli substanca, konsideras aldoni iujn blankajn fabojn aŭ pakaĵojn. Ĉi tiu salato ankaŭ estus belega servita kiel aperitivo metante ĉiun vestitan salikokon sur kruĉon. Kaj kvankam tuta salikoko fariĝas por la plej bela prezento, tranĉante la salikokon en morditajn pecojn antaŭe faros la salaton pli facile manĝi nenion, kiel vi servos al ĝi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 265 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 235 mg |
| Natrio | 765 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 28 g |