Kuiri chili facile povas esti ĉiutaga afero, sed ĉi tiu vegano chile ne nur estas senpaga sed versátil.
Malrapide simili la ingrediencojn estas kio ĝenerale donas al Chili ĝian riĉan kaj nerezisteblan guston. En ĉi tiu recepto, preta fabrikita saŭco, kiu estas plenplena de gusto, estas uzata por rapide kaj facile repliki la guston de chilo, kiu similis la tutan tagon.
Por plej bona gusto kaj teksturo, serĉu salsaĵon, kiu estas disponebla en la fridigitaj sekcioj de via plej ŝatata varmeja tendejo, ol ol kruĉa salso trovita sur bretoj, kiuj inklinas havi "pli krean" teksturon ol freŝe farita.
Ĉi tiu recepto vokas teksturitan vegetan proteinon (TVP), sed se vi trovos vin kun aliaj specoj de veganaj manĝaj anstataŭaĵoj, bonvolu uzi ilin aŭ simple aldonu pli da fungoj.
Se vi ne estas fervorulo de nigraj faboj, provu pinto, reno, ĉifeloj aŭ vario da kuiritaj faboj anstataŭ ili.
Kion Vi Deziros
- 1 taso
- TVP, trempita kun 7/8 taso da akvo aŭ kiel instruita sur pako
- 2 kuleroj de kulera oleo, kiel ekzemple olivujo aŭ kanalo
- 1/2 tason da pikaj kremioj aŭ butonoj fungoj
- 1/4 cucharadita de salo
- 1 (1.25-onza) pakaĵo
- Ĉilio, aŭ 2 kuleroj de chili-pulvoro
- 2 (12-onza) ujoj freŝa milda salsa
- 1 (16-azo) povas vegetaraj refrestaj fazeoloj
- 1 (15-onza) povas el torditaj rostitaj tomatoj
- 2 (15-onza) tajpas nigrajn fabojn, drenis kaj malvarmigas
- 1 taso fromaĝo vegano cheganta vegano (laŭvola)
- 1/2 kaliko pikita cilantro
Kiel fari ĝin
- En granda kruĉo aŭ malprofunda stoko, aldonu la trempitan TVP, kuiri oleo , cremini aŭ butonon-fungojn kaj 1/4 teaspoon de salo.
- Ĵetu bone uzante malgrandan spatulon kaj kuiru super meza ĝis meza varmego ĝis la TVP estas bruna kaj la fungoj estas molaj ĉirkaŭ 4 ĝis 5 minutoj.
- Aldonu la pakaĵon de chilizukado kaj kuiru suplementan 1 minuton super meza varmego.
- Aldoni la saŭcon, frititajn fabojn, tomatojn, nigrajn fabojn kaj fromaĝon. Stiru bone por kombini dum kuiri super meza varmego.
- Redukti varmegon al malvarmigo kaj permesu kuiri por pliaj 15 minutoj, kaj ĝis 30, ofte moviĝante por eviti ke la chilo batu kaj brulas.
- Forigi el varmego kaj permesu malvarmigi brevemente. Antaŭ servado, supro kun cilantro kaj iuj aliaj pafoj, kiujn vi ĝuas (disbatitaj tortillas, guacamole, veganta dolĉa kremo ktp.).
- Tendencas restojn en malhela ujo dum ĝis kvar tagoj en la fridujo. Por frostigi, translokiĝi al malseka malvarma sekureca ujo kaj stoku ĝis du monatoj en la freezer.
- Por tajpi, simple varmu super meza varmego en kaserolo ĝis varmigi.