Reklamita Kuĉa Akvo Koraĝa Mustardo

Ĉi tiuj kruĉaj kokaj flugiloj certe plaĉos viajn gastojn. La terneco de la kurio kaj la mustardo tre bone kunmetas la dolĉecon de la mielo. Provu al ili la venontan fojon, kiam vi havas kuirejon kaj vidos, kia sukceso ili estos.

Kion Vi Deziros

• 2-3 funtoj / 1 ĝis 1.4 g da kokaj flugiloj (konsiloj forigitaj_
• Garni: 1/4 tasoj de mento (aŭ folioj de cilantro, pikitaj)
• Por la Saŭco:
• 1/2 taso / 120 ml mielo (varmigita)
• 1/2 taso / 120 ml butero
• 1/3 taso / 80 ml seka blanka vino
• 3 kulero / 45 ml
• Dijon Mustard
• 2 1/2 kuleroj / 12.5 ml kirurgia pulvoro
• 2-3 trunaj ajloj (pikita)
• 2 cucharadita / 10 mL salo
• 1 cucharadita / 5 mL nigra pipro
• 1/2 cucharadita / 2,5 ml de zingibro
• 1/2 cucharadita / 2.5 ml
• Kajena pipro

Kiel fari ĝin

1. Metu flugilojn en resealable plaka sako.
2. Kombini la ceterajn ingrediencojn.
3. Rezervu duonon de la miksaĵo per metado en fortan ujon kaj stoki en la fridujo ĝis preta uzi.
4. Verŝu cetera duono de miksaĵo en sakon kun flugiloj, mantelo bone, stampu sakon, kaj permesu ĝin marinigi en la fridujo dum 2-4 horoj.
5. Al la fino de la marinado, rezervu marinadon en malgrandan kukon. Alvoku ulbon, redukti varmegon al malaltiĝo kaj lasu la miksaĵon ŝpari por 6-8 minutoj.

1. Forigi el varmego kaj lasu malvarmigi al ĉambra temperaturo. Se miksaĵo fariĝas tro dika, aldonu iom da akvo (1-2 kuleroj).
2. Precalenti kradon por rekta meza varmo.
3. Forigi flugilojn el sako kaj forĵeti marinadon.
4. Metu la flugilojn sur la kradon kaj kuiri dum 10 minutoj da rekta varmego. Kuiri super nerekta varmego por resti 15-20 minutojn.
5. Certiĝu prizorgi flare-ups.
6. Forigu la viandon kiam ĝi atingis sekuran internan temperaturon de 165 F kaj metu ĝin en grandan bovlon.
7. Verŝu kuiritan saŭcon super la supro (eble necesas esti reakarmigita ĉu en la mikroondoj dum 30 sekundoj aŭ sur la stovetop dum kelkaj minutoj).
8. Uzante piktogramojn, flugi flugilojn ĉirkaŭ saŭco ĝis bone tegita. Plato, supro kun mento aŭ cilantro folioj kaj servi.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	1210
Tuta Fat	69 g
Saturita graso	27 g
Senatentigita graso	25 g
Kolesterolo	346 mg
Natrio	1.576 mg
Karbonhidratoj	50 g
Fitara Dieto	2 g
Proteino	93 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).