Ĉi tiu hungara akra karko- kuka recepto aŭ meggy-lepény estas simpla deserto farita per la dolĉaj ĉerizoj de la orienta eŭropano. Ili povas uzi variojn de mallumo Morellos aŭ de Montmorency.
Ĉi tiu kuko kelkfoje manĝas por matenmanĝo kaj estas simila al ĉeĥa ĉerizo bublanina aŭ bobelo. Lepeny rilatas al ĝia rektangula aŭ kvadrata formo de folioj, sed ĉi tiuj tagoj ĉi tiu kuko povas esti bakita en rondpaco aŭ eĉ Bundt-pan. Kiel kun bublaninoj, lepeny povas esti farita kun ajna sezonala frukto, kudrita fromaĝo, nuksoj, papaĵoj, ĉemizoj, kaj kandelitaj fruktoj.
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj sour cherries (freŝa)
- 1 kulero de butero (senŝeligita)
- 1 kulero da panoj
- 6 onzas de butero (senĉese ĉe ĉambro de temperaturo)
- 3/4 taso sukero (blanka)
- 3 grandaj ovoj (apartaj)
- 1 taso da faruno (ĉio-celo)
- 1 piksa salo
- 1/4 tasoj da pano
- Garni: 2 kuleroj de sukero de vanilo
Kiel fari ĝin
- Horno de varmego al 375 f.
- Lavu, tigo, kaj kusxu la ĉerizojn, lasante ilin tute. Flankenmetis.
- Uzante 1 kuleron de butero, grasas rektangulan rektangulan kukon de 10x6-coloj, aŭ 9-colo-kvadraton, aŭ 9-cola-rondan kukan kukon kaj polvon kun pano. Flankenmetis.
- En granda bovlo, kremo 6 onzas butero kaj duono de blanka sukero ĝis lumo kaj feliĉa. Aldoni ovon yemas kaj daŭrigi kremo ĝis bone korpigita. Aldonu la faruno kaj salo, miksante bone.
- Kun puraj grasoj senĉerpaj, vipolas ovojn kun blankaj sukero ĝis malmola. Malforte faldu blankulojn en kukan baterion.
- Transloku batejon al preta pano. Supro kun ĉerizoj tigo flanko malsupren. Baki 30 minutojn. La bateo parte bubos kaj kovros la frukton.
- Forigi el forno kaj malvarmeta en pano. Espolvore kun sukero de vanilo.
- Tranĉi en kvadratoj aŭ kojnoj kaj servu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 518 |
| Tuta Fat | 31 g |
| Saturita graso | 17 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 217 mg |
| Natrio | 389 mg |
| Karbonhidratoj | 53 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 8 g |