Kion Vi Devas Scii Por Sekura Premo Kuiri
Timigita kuiri kun prema kuirilaro ? Eble vi havas memoron pri la prema kuirejo de la grandma, kiu espuras spaguetan saŭcon ĉie super la plafono. Aŭ eble vi nur timigas la ideon de la kadrita poto enhavanta tiom da premo sen eksplodi.
Sed vere, tute ne maltrankviliĝas. Hodiaŭ la premo-kuiristoj estas konstruitaj kun multaj sekurecaj trajtoj, kiuj certigas, ke kuiristoj ne havas la samajn eksplodajn problemojn, kiel en la preferekulpero de hieraŭ.
Ekzemple, klakoj havas serojn, kiuj devas esti aktivigitaj antaŭ la premo-konstruoj, kaj ĉi tiuj seruroj ne malfermos ĝis la premo ene estas liberigita. Plej multaj kuiristoj havas valvojn por liberigi troan premon.
Tamen, ankoraŭ ekzistas kelkaj aferoj faros kuiri kun prema kuirilaro pli sekura kaj pli sukcesa. Sekvu ĉi tiujn konsiletojn por perfektaj rezultoj kun via prema kuirilaro - sen devi skrapi spaguetan saŭcon de via plafono.
Antaŭ Kuiri, Kontrolu Vian Ekipaĵon
Ĉiam kontrolu la kondukilon de kaŭĉuko (la ringo de kaŭĉuko, kiu ligas la kovrilon de la kuirilaro) por certigi, ke ĝi ne estas sekigita aŭ fendita. Iuj fabrikantoj rekomendas anstataŭigi la gasketon ĉiujare, depende de kiom ofte vi uzas vian kuirilaron. Vi eble volas ordoni ekstraĵon por teni mane, se vi malkovras vian, estas disŝirita, kiel vi komencos recepton. Ankaŭ kontrolu por certigi, ke ne ekzistas seka manĝaĵo ĉe la rando de la kaldrono, kiu povus rompi la sigelon.
Ne Overfill the Cooker
Por plej multaj manĝaĵoj, ne plenigu la premo-kuirejo pli ol du trionoj plenaj, por eviti la eblecon manĝi blokante la ventojn. Manĝaĵoj kiel faboj kaj aknoj, kiuj emas kreski kiel ili kuiras, devas nur plenigi ĉirkaŭ duonon de la kuirilaro.
Uzi Suficxe Likva
Premo-kuirejo bezonas likvaĵon por krei la vaporon, kiu kuiras la manĝaĵon.
Bona recepto konsideras tion, sed se vi kreos vian propran, vi bezonos almenaŭ 1/2 kalikon da akvo aŭ alia likvaĵo. Se la vaporo ne ŝajnas konstrui kun ĉi tiu kvanto, malfermu la kuirilaron (liberigante unu vaporon unue) kaj aldonu iom pli ĝis vi atingos premon.
Prizorgu Kiam Kuiras Manĝaĵojn Tio Frotas
La malvarmetaĵo povas bloki la vaporojn kaj la premas liberigajn ventojn. Manĝaĵoj, kiuj frotas, inkluzivas paston, rubarbon, fendajn pizojn, avenaĝojn, pomojn kaj arfojn. Se vi volas kuiri ĉi tiujn nutraĵojn, sekvu fidindan recepton kaj certigu, ke la kvanto en la kaldrono estas bone sub la rekomendinda maksimuma linio.
Ne premu Fry
Jes, la "Kolonelo" faris ĝin, sed vi ne devus. Uzante pli ol malgrandan kvanton da oleo en via premo kuiristo povas esti tre danĝera kaj povus fandi la gasketon kaj aliajn partojn.
Liberiga Premo en Sekura Vojo
Vi povas liberigi premon de tri manieroj: simple forigi la kuirilaron el la varmego kaj lasi ĝin sidi ĝis la premo malsupreniras (natura liberigo), kurante malvarma akvo super la kovrilo de la fermita pano (malvarma akvo-liberigo), aŭ uzanta la poton valvo-liberiga valvo por forpeli la vaporon (rapidan liberigon). Certigu, ke vi protektu viajn manojn per potaj posedantoj, kiam vi transdonas la kuirilaron, kaj se vi uzas la rapidan metodon, certigu, ke via vizaĝo, manoj kaj korpo estas for de la vaporŝipo.
Kiam vi malfermos la kuirilaron post kiam la vaporo estas liberigita, varma vaporo ankoraŭ eskapos de la kaserolo, do kiam vi malfermas la panon, faru la kovrilon for de vi kaj tenu ĝin super la pano, por ke la varma kondensado ne trinku sur vi.
Purigu la Kukon Ĝuste
Forigu la gasketon kaj lavu ĝin aparte, kune kun la kovrilo kaj la poto. Purigu la valvon per ligna dento, certigante ke ĝi moviĝas libere kaj ne estas batita. Stoku la kuirilaron kun la kovrilo renversita sur la kaldrono, anstataŭ ŝlosita loko.
Ĉi tiuj konsiloj helpos vin prepari manĝaĵojn en via prema kuirilaro kun sekureco kaj sukceso.