Ĉi tiu tradicia brisket rub estas plej ofte uzata Teksaso. Kvankam simpla por fari, ĉi tiu froteto enhavas tion, kion vi bezonas por fari delikatan fumitan barbacoĉon . Donu ĉi tiun recepton provu venontfoje.
Kion Vi Deziros
- 1/3 taso / 80 ml papriko (ne fumita)
- 1/3 taso / 80 ml
- bruna sukero , pakita
- 3 kuleroj / 45 ml de ajlo
- 3 kuleroj / 45 m de cepo-pulvoro
- 2 kuleroj / 30 ml oranĝo
- 2 kuleroj / 30 mL-salo
Kiel fari ĝin
- Kombini ĉiujn ingrediencojn kaj miksi bone. Labori en la surfacon de la fiŝaĵo, precipe super la elmontrita viando. Kuiri kiel direktite. Ĉi tiu rubo povas esti stokita en malhela ujo en malvarmeta, malhela loko dum pluraj monatoj.
- Duobla aŭ triobligu la recepton, se vi intencas fumi kelkajn brisketojn. Certigu, ke vi dividu, kion vi uzos kaj konservos la reston, kiel estas instruita supre. Forĵeti ajnan restantan rubon, kiu eniris kun kontakto kun kruda karno. Ĉi tiu rubo ankaŭ povas esti uzata sur stekoj kaj aliaj kortego de viando.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 51 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1.402 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 1 g |