Ĉi tiu populara rizo kaj amuza salato parolas bone kun preskaŭ ajna fiŝo, kokido aŭ viando.
Vari la salaton provante malsamajn legomojn por koloro kaj teksturo. (Mi alternas inter koloraj sonoriloj aŭ kuiritaj pizoj kaj maizo.) Pikitaj tomatoj, ĉu ebenaj aŭ ŝprucitaj kun iom da salo kaj pipro, faru bongustan ornamon.
Vi eble trovos, ke iuj marokanoj ĵetas la salaton per lumo vinaigreto, sed mi ŝatas ĝin plej bone kun la majonezo bazita sube.
Servu Rizon kaj Tinusan Saladon per si mem aŭ kiel parto de Tradicia Maroka Salata Plato .
Kion Vi Deziros
- 1 pokalo nekonata longan aknon blanka rizo
- 1/4 al 1/2 taso fajne pikitajn koloritajn sonorilojn (aŭ aliajn legomojn)
- 1/4 al 1/2 taso bela
- 4 kuleroj de vegetala oleo (aŭ uzu la oleo de la tinuso, se ĝi deziras)
- 1/4 taso majonezo
- 2 kuleroj de suko de citrono aŭ vinagro
- 3/4 cucharadita de salo
- 1/2 cucharadita pipro
Kiel fari ĝin
- Kuiri la rizon laŭ la direktoj. (En ĝenerala regulo, unu pokalo de rizo povas esti milde simmered, kovrita, en 2 1/4 tasoj da akvo dum ĉirkaŭ 25 minutoj, ĝis la akvo estas sorbita) Permesi la rizon malvarmigi ĝisfunde antaŭ miksi la salaton.
- Meti la malvarmeta rizo en granda bovlo kun la tinusoj kaj legomoj.
- En malgranda bovlo, miksi la majonezon kun la oleo, citrono, salo kaj pipro kaj aldonu ĝin al la rizo. Bonvolu miksi ĉion bone. Fridu la salaton dum ĉirkaŭ du horoj antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 248 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 11 mg |
| Natrio | 142 mg |
| Karbonhidratoj | 38 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 7 g |