Estas nenio tre simila al la odoro de tiu unua parto da kukurb-pano, bakante for en kruta falo. La unuan fojon ĝi estas sufiĉe freŝa ekstere por ke la fenestroj estu larĝe malfermitaj kun venteto eniranta, la unua folioj fariĝanta oranĝkolora kaj flava kaj la aromo de aŭtuno-spicoj kiel cinamo kaj nukso.
Se vi estas kukurba amanto , ŝancoj estas, ke unua parto de dolĉa pano estas nur unu el multaj, kiuj estos bakitaj dum la tuta sezono, do estas multe da tempo sperti kun diversaj gusto-kombinaĵoj. Se vi iam gustumis ĉokoladon kaj kukurbon , vi scias, ke ĝi estas perfekta matĉo. Same, kukurbo kaj arakida butero edziĝas bone. Do kial ne iru unu paŝon pli kaj aldonu tahini en la kukurban pano-turnadon.
Tahini estas mirinde versatila ingredienco. Simile al mana butero, ĝi povas esti same bone uzita en ambaŭ dolĉaj kaj sovaĝaj aplikoj. Kaj, en bakado, ĝi agas kiel graso kaj aldonas humidon por eviti sekajn bakitajn varojn.
Kiel dolĉaj trinkaĵoj iras, kukurbo estas alta fibro, malalta kaloria ingredienco. Same, sesameta pasto alportas bonan dozon de aldonita nutrado. Same kiel plej multaj nuksaj kaj semo-maŝinoj, tahini, kiu estas tera sesama semoj, estas alta en sana graso, proteino kaj vitaminoj. Plie ĝi aldonas belan nuttyvanton al la natura dolĉeco de la kukurbo. Kaj aspergo de kukurbaj semoj supre donas kontentigan krizon. Ĝuu!
Kion Vi Deziros
- 2 ovoj
- 1 taso de sukero
- 1/4 taso da kanalo aŭ vegetala oleo
- 1/2 kaliko senĉerpita kukurbo puree (ne uzu dolĉa kukurboka kukaĵo)
- 1/4 taso tahini (sesame bati)
- 1/4 taso da akvo
- 1 cucharadita de vainilo
- 2 tasoj de ĉiu celo faruno
- 1 cucharadita de salo
- 1 cucharadita de refrigeración de botelo
- 1/2 cucharadita de planko cinamo
- 1/4 cucharadita tera nukso
- 1/4 cucharadita tera zingibro
- 1 kulero de kukurbaj semoj aŭ sesaj semoj por supro (laŭvola)
Kiel fari ĝin
- Pretigu la fornon al 350 F kaj butero kaj faruno, norma pano. Vi ankaŭ povas ŝprucigi ĝin per ne bastono kuirila spray aŭ bakanta spray (neniu bastono spray kun faruno en ĝi). Provu aldoni pecon da pergamino ankaŭ por facila forigo de la panelo.
- Aldonu la ovoj kaj sukeron al la bovlo de standmiksilo kaj batu ĝis plene kombinita. Vi ankaŭ povas fari ĉi tion en granda bovlo kun mano-miksaĵo.
- Aldonu en la canola aŭ vegeta oleo, la neveligitan kukurbon puree, tahini, akvon kaj vanilon.
- En aparta bovlo, kunmetu la tutan celon de faruno, salo, bakado de soda, tera cinamo, tera nukso kaj zingibraĵo.
- Miksu malrapide la sekajn ingrediencojn en la malsekan kaj verŝu en la pretajn panojn.
- Supro kun la kukurbaj semoj aŭ sesaj semoj kaj baku por 50 ĝis 55 minutoj aŭ ĝis dento, enmetita en la centro, eliras pura. Servu varme kun kafo aŭ teo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 284 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 52 mg |
| Natrio | 363 mg |
| Karbonhidratoj | 36 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 4 g |