La kombinaĵo de kalko kaj basilo vere aldonas guston al la Tilapio. Ĉi tiu plado ankaŭ povas esti manĝita kune kun kraditaj legomoj aŭ tranĉaĵoj kaj servitaj en tacos aŭ super rizo.
Kion Vi Deziros
- 4 fileoj de tilapio (ĉirkaŭ 1 funto)
- 1/4 taso / 60 ml
- oleo de olivo
- 2 kuleroj / 30 ml de kalko
- zest de 2 limoj
- 1 kulero / 15 mL freŝa basil, pikita
- 2 kuleroj / 10 mL bourbon
- 1 cucharadita / 5 ml salo
Kiel fari ĝin
1. Kombini olean oleo, kalko, kalko, freŝa basilio, bubono, salo kaj nigra pipro en malgranda bovlo. Metu tilapiajn filojn en resealable plata sako kaj verŝu marinadon super supro. Certiĝu, ke ĉiuj surfacoj bone kovritaj kun la marinado. Stampo sako kaj fridujo dum 30 minutoj.
2. Precalenti kradon por meza alta varmego.
3. Forigi fiŝojn el sako kaj verŝu marinadon en kukon. Alvoku marinadon por kuŝi, tuj reduktu varmegon kaj malfortigu dum 5 minutoj.
Forigu el varmego, kovru kaj tenu varman.
4. Griligi tilapiajn fileojn por proksimume 3-5 minutoj laŭflanke super alta varmego. Kiam fiŝo atingas internan temperaturon de 145 gradoj F. kaj aperas opaka en koloro, forigas de krado kaj servas per kelkaj kuleroj de marinado ĵetitaj sur supre.
5. Se uzanta la fiŝon por tacos. Preterpasu la lastan paŝon kaj penu la tilapion kun la kuirita marinado kiel ĝi kuiras. Forigi el varmego unufoje farita kaj forĵeti en morditajn pecojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 251 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 64 mg |
| Natrio | 839 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 24 g |