Ĉi tiu recepto por kotopoulo fournou (en la greka: κοτόπουλο φούρνου, prononcita koh-TOH-poo-loh FOOR-noo) estas facile fari kaj delikata. La kombinaĵo de oregano, ajlo kaj citrono suĉas ĉi tion kiel greka klasikaĵo, perfekta greka rostita kokido kaj terpomaj recepto.
Kion Vi Deziros
- 1 kokido (proksimume 3 1/2 funtoj, tranĉita en duono)
- 3 1/4 funtoj da terpomoj (senŝeligitaj, akvumitaj)
- 2 mezaj citronoj (suko de)
- Salo (gusto, maro)
- Pipro (freŝa tero nigra, por gustumi)
- Garni: greka oregano (rigana)
- 8 trunkoj de ajlo
- 1/2 taso da oleo
- 1 1/4 tasoj da akvo
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 355 ° F (180 ° C).
- Sezonu la kokajn duonojn kaj terpomojn per salo kaj pipro al gusto.
- Metu terpomojn ĉirkaŭ kokido en rostado aŭ bakanta pladon.
- Verŝu la olean oleon kaj citronan sukon super la manĝaĵo por tondi plene kaj aspergi per oraj kaj ajloj.
- Verŝu akvon en unu angulon de la pano (ne supre de manĝo).
- Rostita malkovrita je 355 ° F (180 ° C) dum 50 minutoj, tiam turnu la kokidon kaj kuiri 50 minutojn pli.
Noto: Kontrolu periode dum kuirado por certigi, ke estas iom da akvo en la pato. Se ĝi kuiras tute, aldonu 1/4 al 1/2 taso pli.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1505 |
| Tuta Fat | 81 g |
| Saturita graso | 19 g |
| Senatentigita graso | 41 g |
| Kolesterolo | 332 mg |
| Natrio | 426 mg |
| Karbonhidratoj | 79 g |
| Fitara Dieto | 9 g |
| Proteino | 114 g |