Ĉi tiu frapeta fromaĝa kuka recepto vere estas la epitome de printempo kaj somero. Ĝi vokas freŝajn berojn kovritajn de dolĉa krema fromaĝo. Se vi havas ŝancon uzi berojn, kiujn vi elektis, iru por ĝi! Estas nenio kiel freŝe elektita frago. Ili estas dolĉaj kaj tartaj kaj sukaj ĉiuj samtempe.
Ĉi tiu kukaĵo devas esti farita antaŭ tempo, do ĝi havas ŝancon agordi. La glaciaĵo, el kelkaj el la beroj, estas simpla kaj freŝa, la perfekta komplemento al la kriza ŝelo kaj la molaj beroj. Vi povus uzi framojn aŭ nigrajn berojn en ĉi tiu recepto anstataŭe, se vi ŝatus.
Kion Vi Deziros
- 1 (9 coloj)
- varma akvo kukaĵo
- Por la Beroj:
- 6 tasoj da fragoj (kaŝitaj)
- 3/4 taso granulada sukero
- 3 kuleroj de maizo
- 1 kulero de suko de citrono
- 1 cucharadita de vainilo
- Por la Krema Fromaĝa Tavolo:
- 1 (8-onza) pakaĵo krema fromaĝo (malvarmigita)
- 1/2 taso de sorĉistinoj
- 1 kulero de suko de citrono
- 1 kulero de citrono de citrono
Kiel fari ĝin
Blinda Baku la Kukvendan Ŝelon
- Horno de varmego al 400 F.
- Metu la kukaĵon en la kukaĵon. Lineigu ĝin per pezaj pezoj aŭ aluminio-folio kaj sekigitaj faboj. Baku la kukaĵruston ĝis luma bruna kaj kruta, ĉirkaŭ 8 ĝis 10 minutoj. (Ĉi tio nomas blinda bakado.) Malvarmu tute.
Preparu la Berojn
- Mash sufiĉe da fragoj por mezuri 1 tason.
- Miksu granulita sukero kaj maizo en peza kaserolo kaj movu en 1 kulero de citrono kaj frakasita fragoj.
- Kuiri super meza varmego, moviĝante senĉese, ĝis miksaĵo dikiĝas kaj bolas. Ĉi tio devus preni ĉirkaŭ 5 ĝis 7 minutojn. Kuiri kaj movu la fragan miksaĵon dum 1 minuto kaj tiam forigi el varmego, movu vin en vanilo, kaj apartigi por malvarmigi tute. Certigu, ke ĉi tiu saŭco estas malvarmeta antaŭ ol vi metos ĝin sur la kukaĵon, aŭ ĝi fandos la kreman fromaĝon plenigante.
Faru la Kreman Fromaĝon kaj Kunveni
- En meza bovlo, batis kreman fromaĝon kun sukeroj de sukero, 1 kulero de citrono, kaj citrono, ĝis glata kaj disvastigita en malvarmeta kukaĵo .
- Malplenigi tranĉajn fragojn kaj aranĝi super kukaĵo. Verŝu kuiritajn kaj malvarmetajn fragan miksaĵon super la tuta fragoj kaj frosto dum 3 ĝis 4 horoj aŭ ĝis aro.
- Kuŝu en kojnojn por servi. Refrigebligu ajnan restan kukaĵon.
Kiel Elekti kaj Konservi Fresh Strawberries
- Kiam vi aĉetas freŝajn fragojn, serĉu tiujn, kiuj estas firma kaj egale koloraj, kun neniuj molaj aŭ malseka makuloj.
- Beroj ne devas esti glavitaj ĝis vi pretas uzi ilin; Malseka beroj probable ŝveliĝas, eĉ en la fridujo.
- Kiam preta uzi, enjuŝu la berojn bone, tranĉi la supran folion kaj iujn blankajn aŭ malpezajn areojn. Malplenigu la berojn el la vaporo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 271 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 29 mg |
| Natrio | 92 mg |
| Karbonhidratoj | 44 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 3 g |