Quiche estas perfekta por matenmanĝo aŭ tagmanĝo - ĝi estas bela kaj sabrosa, povas esti servata varma aŭ ĉambra temperaturo, kaj vojaĝas bone. Ĝi estas sufiĉe interesa por gastoj, kaj sufiĉe alirebla por ĉiutage. Por trankvila en aŭtuno, ĉi tiu falo-kosko pleniĝas per butternut-ŝtono, cepo kaj svisa ĉarto. La kukurbo estas rostita por eltiri ĝian naturan dolĉecon, kaj rostitaj ajloj frapas la guston. Fromaĝo kaj dolĉa kremo aldonas kreman riĉecon sen fari la pladon tro peza.
Servu la kukon kiel sendependan lummanĝon, aŭ kun frukta salato kaj terpomoj por brunchfesto.
Kion Vi Deziros
- 2 kalikoj senŝeligitaj kaj klinitaj sedternutkukasko
- 1 kulero de oleo de canola aŭ grapese
- 6 ajloj, senkulpaj
- 1/2 meza cepo, duono kaj tranĉaĵoj
- 3/4 cucharadita de salo
- 3/4 cucharadita nigra pipro
- 1 pre-farita kukaĵo
- 4 grandaj ovoj, batitaj
- 1/2 taso akra kremo
- 1/2 taso de lakto
- 1 kulero de faruno
- 1 pokalo vundita kaj fajne pikita svisa ĉaro lasas
- 1 pokalo elĉerpita akra cheddar-fromaĝo
Kiel fari ĝin
- Precalenti vian fornon al 375 gradoj.
- Sur granda, pergamino-lined bakitaĵo, ĵetas la butternutkukŝokon kun 1 1/2 teaspoons-oleo. Ĵetu la ajlojn kun 1/2 kulera oleo sur peco de aluminio-folio. Kolumu en pilkon kaj aldonu al la bakado. Rostita dum 10 minutoj.
- Aldoni la cepojn kaj resti oleo al la bakado kaj sezono kun 1/4 teaspoon de salo kaj 1/4 teaspoon-pipro. Ĵetu kaj rostu dum 20-30 minutoj pli, aŭ ĝis la kukurbo estas mola.
- Se necesa, aldonu la antaŭ-faritan kuŝan ŝrankon al ŝmirita kukaĵo kaj premi al randoj. Rapidu kiel bezonata. Perfortu ĉion per forko kaj baku dum 15 minutoj sur la fundo de la forno.
- Kunvenu la kompletigon de la akvaĵoj. En granda miksa bovlo, aldonu la ovoj, akra kremo, lakto, faruno, 1/2 cucharadita salo, kaj 1/2 teaspoon-pipro. Elpremu la rostitan ajlon el iliaj pelaroj kaj aldonu al la bovlo. Prenu kune ĝis bone kombinita. Aldonu la premplaton, la cepon, la karton kaj la 3/4 de la fromaĝo. Miksu kaj aldonu al la bakita kukaĵo.
- Supro kun la cetera fromaĝo. Baku dum ĉirkaŭ 40 minutoj, aŭ ĝis ĵus starigu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 352 |
| Tuta Fat | 22 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 160 mg |
| Natrio | 506 mg |
| Karbonhidratoj | 24 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 16 g |