Facila Pea kaj Ham Soup

Pea kaj Ham Soup estas klasika vintra plado, ideala por varmigi vin dum malvarma tago. Vi nur bolas iujn hundajn ostojn aŭ malgrandan hokon per sekaj verdaj pizoj, kelkaj legomoj kaj herboj - tio estas tiel facila!

Pea kaj Ham Soup estas belaj, delikataj kaj malmultekostaj, farante ĝin populara elekto por homoj en buĝeto. Servu ĉi tiun supo kun akra maso pano kaj bona butero por simpla sed kompleta manĝo aŭ kiel la unua kurso por pli ellaborita manĝo.

Piro kaj Hamopovas bone en la fridujo dum tri aŭ kvar tagoj. Ĝi dikiĝos signife tra la tempo, do simple aldonu ekstran akvon kaj miksu ĝisfunde por kombini ĉiun fojon, kiam vi reheatu ĝin.

Kion Vi Deziros

• 2 tasoj sekigitaj verdaj pizoj
• 18 onzas (500 gramoj) ŝinko (aŭ bacon) ostoj aŭ fumita hoko
• 1 koko de akvo
• 1 golfeto
• 1 cepo
• 1 karoto
• 1 apiora bastono
• 1 ŝnura ajlo
• Salo kaj pipro al gusto

Kiel fari ĝin

1. Lavu sekajn pizojn, forĵetante ajnajn pecojn aŭ neparajn pazojn.
2. Rinse hoko.
3. Metu akvon, pizojn kaj kolizi en grandan kaldronon.
4. Aldonu golfeton, cepon, karotan bastonon, celerion kaj ajlon.
5. Alvoku boli kaj poste malŝpari dum 90 minutoj.
6. Malŝaltu la ŝviton, kiu leviĝas sur la surfacon ĉiun 20 minutojn kaj forĵetas.
7. Suprenu supon kun ekstra duone taso da akvo, se oni deziras.
8. Post 90 minutoj, forprenu hokon, forĵetu haŭton kaj tranĉu viandon en grandajn pecojn antaŭ reveni la viandon al la kaldrono. (Se vi uzas hamajn ostojn, tiam ignoru ĉi tiun paŝon.)

1. Gustu supo kaj aldonu salo kaj pipro laŭ via deziro antaŭ servado.

Recipe Konsiletoj

• Vi vere ne povas forigi ĉi tiun pladon, do ne zorgu tro multe pri la kuiraj tempoj. Simple aldonu ekstran akvon se la supo aspektas tro dika.
• La ŝinko aldonos multan guston al la supo, do vi verŝajne trovos, ke vi bezonas malpli salon ol normala. Provu duonon de kulero de unua kaj gusto antaŭ aldoni pli.
• Vi eble deziras miksi la supo iomete per mergo aŭ bastono-likvilo - forigi unuecon de viando kaj ostoj - por pli glata teksturo.
• Se vi ne volas miksi la supo, vi eble volas forigi la karoton kaj la celeron antaŭ ol servi.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	539
Tuta Fat	34 g
Saturita graso	11 g
Senatentigita graso	15 g
Kolesterolo	93 mg
Natrio	1.506 mg
Karbonhidratoj	20 g
Fitara Dieto	5 g
Proteino	36 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).