Ĉi tiu nekredeble facila recepto por ĉinaj walnutkuketoj certe plaĉos al iu ajn, kiun vi servas al ili ankaŭ, ĉu por ĉina novjaro, kiel alternativon al normalaj kuketaj elektoj, aŭ kiel speciala traktado. Ĉi tiuj estas tradicia ĉina traktado dum la ferioj. Antaŭpaŝi la juglandarbojn por ĉi tiu recepto estas simpla kaj facila ankaŭ.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj da faruno (ĉio-celo)
- 1 cucharadita de polvo de cocción
- 1/2 cucharadita de bakĉa sodo
- 1/4 cucharadita de salo
- 1/2 taso / 1 bastono butero (malvarmigita)
- 1/2 taso mallongigo (legomo)
- 2/3 taso sukero (blanka)
- 1/3 taso sukero (bruna)
- 2 meza ovoj
- 1 1/2 kuleroj de vanila ekstrakto
- 1/3 - 1/2 taso de juglandarboj (duonoj aŭ grandaj pecoj, tostitaj, fajne pikitaj)
- Laŭvola: 1 ovo (malpeze batita)
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 325 gradoj (162.5 gradoj).
- Sifti farunon, baki pulvoro, baki sodon kaj salo en mezon.
- En granda bovlo, uzu elektran miksaĵon por bati la buteron aŭ margarinon, mallongigon kaj blankan kaj brunan sukeron. Aldoni la ovojn kaj la vanilaran ekstrakton, kaj batu ĝis bone blendita. Stiriĝu en la tostitaj nuksoj.
- Stiru en la faruno miksaĵo kaj miksi bone. Uzu viajn fingrojn por formi la farunan miksaĵon en lignan formon. Envolvu la kukan paston en plasto kaj refrigerar dum 4 horoj.
- Tranĉi kukon da kukaj pastoj (proksimume 1 kulero, pri la grandeco de golfo-pilko) kaj formi en malgrandajn pilkojn ĉirkaŭ 1-cola de diametro. Meti sur malpeza ŝvela kuketeto, proksimume 2 colojn aparte. Premu juglandan duonon en la mezon de ĉiu kuketo. Brulu ĉirkaŭ la juglandarbujon per la ovo, se vi uzas.
- Baku la kuketojn je 325 gradoj ĉirkaŭ 15-17 minutojn aŭ ĝis ora bruna. Kiam plene malvarmigita, stoki en sigelita ujo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 183 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 59 mg |
| Natrio | 144 mg |
| Karbonhidratoj | 14 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |