Karobaj pulvoro ne solvas en akvo la vojon de kakao. Se vi bakas kun karoboj ĉi tio ne gravas, kaj se vi faros Ne-Bake Carob Coconut Balls , efektive estas bona afero! Sed se vi faras karob-trinkaĵon, vi eble preferas la silkecan smoothness de karobaj siropo farita per bolado de la tutaj podoj. Ĝi estas eĉ pli simpla ol fari siropo de pulvo kaj vi ankoraŭ havas la podojn uzi en multaj aliaj manieroj.
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj de karoboj
- 1 kvara akvo
- sukero
Kiel fari ĝin
- Precalenti vian fornon al 300F.
- Rulu viajn manojn de karoboj kaj kuŝu ilin en sola tavolo sur bakado. Rosti la podojn en la forno dum 40 minutoj. Ĉi tiu ekstra paŝo faras grandan diferencon en gusto kaj akcentas la natura dolĉeco de la karoboj.
- Kiam la podoj malvarmigis, rompas ilin en pecoj proksimume du - tri colojn longa. Ili devus esti facile frapi per viaj manoj. Transmetu la rompitajn podojn al granda bovlo, kovru per akvo, kaj trempu ilin dum la tuta nokto aŭ dum almenaŭ ok horoj.
- Iam la podoj trempis, streĉis la likvaĵon kaj starigis la podojn. Vi povas uzi la podojn poste por fari karobon, kiu estas nature dolĉa kaj tre versátil. (Uzu vian karoban pulvoron en ĉi tiuj desertaj trinkejoj aŭ ĉi tiu riĉa pudingo.)
- Gustu la likvaĵon kaj vi rimarkos, ke ĝi estas iomete dolĉa, kvankam ankoraŭ ne vera siropo. Mezuru la likvaĵon kaj verŝu ĝin en kaserolo. Aldonu egalan kvanton da sukero kaj blankaĵo por kombini super meza varmego. La sukero devas esti tute solvita. Alportu la likvaĵon al mizero kaj daŭre kuiri, moviĝante regule, ĝis la likvaĵo atingas la konsiston de maple siropo. Ĉi tio devus preni 15 - 20 minutojn.
- Forigu la siropo de la varmego kaj permesu ĝin malvarmigi antaŭ verŝi ĝin en botelojn aŭ kruĉojn. Por longtempa stokado, procezo kuŝantaj kruĉoj de siropo en bolanta akva banujo. Sen ĉi tiu ekstra paŝo, la siropo restos dum monato en la fridujo.
Nu, kiel vi uzos vian karoban siropo? Stiru iujn en varman aŭ malvarman lakton, kiel vi uzus ĉokolaj siropo. Uzu ĝin por gusto horchata . Verŝu ĝin super glaciaĵo aŭ frostita jogurto. Faru pancakes kaj waffles krom specialaj per uzado de karobaj siropoj anstataŭ arcejara siropo. Trinku siropo sur freŝaj figoj, piroj aŭ akra fromaĝo. Uzu ĝin en marinadojn por bovaĵo, porko, aŭ kokido, aŭ por gustumi salajdojn. Mia plej ŝatata maniero uzi karoban siropo estas en gaja karoboklataĵo .