Bona miksaĵo de tera bovaĵo kaj legomoj faras nekredeble delikatan supo. La supo ricevas sian fabela gusto de italaj herboj, cepo-supo-miksaĵo, tomato-saŭco kaj parmesano-fromaĝo. Kun la aldono de boligita pasto, la rezulto estas simila al minestrone.
Ĉi tiu supo estas bonega komencpunkto, kaj ekzistas multaj aliaj legomoj, kiujn vi povus aldoni. Iuj ebloj inkluzivas tutajn kernajn maizojn, rikoltitajn rutabagojn aŭ parsnojn, drenitajn kanojn de mararmeoj en la kanonojn aŭ grandajn nordajn fabojn kaj fungojn. Aŭ aldonu frostitajn, pli molajn legomojn ĉirkaŭ 30 ĝis 45 minutoj antaŭ servado (ekz., Anglaj pizoj, tranĉitaj verdaj faboj, miksitaj legomoj). Se vi ne havas macaronojn, uzu ditalini aŭ malgrandajn ŝelon en la supo. Por pli malpeza supo (aŭ se vi provas eviti ruĝan viandon) pripensu uzanta teron meleagro aŭ grundaj kokaj femuroj.
Por pli likva, aldonu 14.5-onzaĵon de italaj preparitaj tomatoj kun ilia suko, aŭ aldonu ekstran tason da bovaĵo aŭ akvo. La supo ankaŭ frostigas ankaŭ. Faru duoblan grupon kaj kverelas duonon de ĝi por estonta manĝo.
Servu ĉi tiun bongustan supo kun freŝe bakitaj biskvitoj aŭ c ornbread . Por tagmanĝo aŭ tagmanĝo, servu ĝin per sandviĉoj aŭ ĵetita salato.
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1 lb. tera bovaĵo
- 1/4 cucharadita nigra pipro
- 1/4 cucharadita oregano
- 1/4 cucharadita basil
- 1/4 cucharadita
- salsa salo
- 1 (1-onza) koverto
- cepo sopa miksaĵo
- 3 tasoj de bolanta akvo (aŭ senŝanĝa bovaĵo)
- 1 bovoj de bovino bouillon aŭ bovaĵoj de gusto de bovaĵoj (preterlasas se vi uzas bovaĵojn)
- 1 (8 onza) povas tomaton-saŭcon
- 1 kulero de saŭco de sojfabo
- 1 taso apio, tranĉita
- 1 taso de karotoj, tranĉitaj
- 1/2 taso macaronoj (senkulpigitaj)
- 1/4 taso kradrita parmesan fromaĝon
Kiel fari ĝin
- Varmigu la oran oleo en granda skileto super meza varmego. Krucumu la grundan bovon en la mantelon kaj kuiri ĝis ĝi ne plu estas rozkolora, senĉese moviĝanta. Drenu la bovaĵon kaj translokigu ĝin al la kruta poto.
- Aldonu la nigran pipron, oranĝon, basilon, akvumitan salo, kaj ceporan sukon miksas al la bovaĵo.
- Aldonu la akvon, bouillon, tomate sauce, soy sauce, celery, kaj karotoj. Stir por miksi la ingrediencojn
- Kovri la kaldronon kaj kuiri malaltan dum 6 ĝis 8 horoj.
- Ĉirkaŭ 30 minutoj antaŭ ol la supo estas farita, kuiru la macaronojn en bolantan akvon post la paka direktoj. Drenu bone.
- Turnu la krucon al supre kaj aldonu la kuiritajn makaronojn kaj la parmesan fromaĝon.
- Kovri kaj kuiri la supon en la alta fikso dum proksimume 10 minutoj.
Konsiletoj
- Kuiri la supo sur la stovetop, bruna la tera bovaĵo en granda nederlanda forno aŭ stockpot. Aldonu la ceterajn ingrediencojn, krom macaronoj, kaj alportu ulbon. Redukti varmegon al malalta kaj malvarmigi dum proksimume 1 horo. Kuiri la macaronojn kaj aldonu ĝin al la supo kune kun la Parmesana fromaĝo. Varmego tra.
- Ĉiam plej bone estas bruna tera bovaĵo antaŭ aldoni ĝin al la malrapida kuiristo. Browning aldonas pli da gusto kaj la koloro kaj teksturo estas multe plibonigitaj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 270 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 74 mg |
| Natrio | 659 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 28 g |