Servu ĉi tiun delikatan belegan kradon kun rizo aŭ tranĉu ĝin kaj supre ĵetitan salaton aŭ freŝajn printempojn verdojn (ekz. Bebo kale, arugula, spinaco, ktp.). Prizorgu, tamen, ke vi ne troĉas per tro da longaj horoj - bedaŭrinde, bonfarita amuza beko ne estas bone kuirita amuza biero. Kuiri pli ol meza malofta rezultos sekigi fiŝon, kiu havas teksturon kaj guston pli kiel enlatan tinuson.
La Dandon-mielo-bofono aldonas nur la ĝustan kvanton de gusto al la tinusaj kestoj. Se vi servas la tinuson per salato, pripensu plaĉan tangan mielon, Dijon-vestadon aŭ simplan oleon kaj vinagron, kiu ne kaŝos la guston de la krado.
Se ĝi ne estas sufiĉe varma por krado, pripensu la broiler. Fruktu la marinita amuzaĵo kuŝas proksimume 4 colojn el la varmega fonto por 6 ĝis 8 minutoj, turniĝante duonvoje por brunke al ambaŭ flankoj.
Kion Vi Deziros
- 1 al 1 1/2 funtoj belaj medallonoj aŭ stekoj
- 2 kuleroj de melono de mardo
- 1 kulero
- Ekstra virga olivoleo
- 2 kuleroj de saŭco de sojfabo
- 2 kuleroj da vinagro de rizo aŭ blanka vinagro
Kiel fari ĝin
- Ĉirkaŭ 1 ĝis 2 horoj antaŭ krado, metu la belaĵon en vitra bovlo.
- Kombini la marinadajn ingrediencojn (dijon-melon-mardon, oleon, soy-saŭcon kaj rizon aŭ blankan vinagron); verŝu tinuson kaj turnu por certigi, ke ĉiuj pecoj estas bone kovritaj.
- Kovru la bovlon per plasto kaj fridujo ĝis ĝi estas tempo por krado.
- Spray pura krado aŭ griliga ujo kun ne-bastono kuranta spray aŭ brush ĝi kun vegeta oleo.
- Kruĉu la tinuson super varmaj karboj dum ĉirkaŭ 5 ĝis 7 minutoj, aŭ ĝis bele ŝarĝita sur la ekstera kaj ankoraŭ iomete rozkolora en la mezo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 286 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 64 mg |
| Natrio | 460 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 38 g |