Ĉi tiu recepto estas preta kukaĵo por la ferioj, gustumita kaj vanilo. Ĉi tiu recepto petas duonon de ĉi tiu Baza Dairy-Free Pie Dough Recepto , do se mi ne faros du kukaĵojn, mi simple envolvos la paston en plasto kaj metos ĝin en la frostujo ĝis mi pretas uzi ĝin.
Kion Vi Deziros
- 1/2 recepto
- baza letero-libera kukaĵo
- 2 1/3 tasoj migdala lakto (klara, ne sulkigita aŭ griza tritiko)
- 3 grandaj ovoj
- 3/4 tasoj sukero (plus pli por aspergado)
- 1/8 kulero de salo
- 1 cucharadita de vainilo
- 1 ovo blanka
- Garni: tera nukso, por aspergi
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 400 F. Uzanta lakto-senpagan soy margarinon aŭ alian buteron anstataŭas , malrapide grasa 9-kuka telero. Sur malpeza floreca surfaco, ruliĝu la kukaĵon, ĝis 1/8 "dika. Fiksu en la preta kukaĵo, formante ŝelon per viaj fingroj. Malpeze korpigu plurajn truojn sur la surfaco de la ŝelo kun forko kaj metu la kukaĵon en la frostujo por malvarmigi dum ĉirkaŭ 5 minutoj.
- Dume, En malgranda peza fundo sur meza varmego, varmigas la migdalajn lakton, konstante moviĝantajn, ĝis la vaporo ĵus komencas leviĝi de la surfaco. (NE lasu la likvon atingi herbon.) Flanklasu.
- En mezgranda miksanta bovlo, biskvitas kune la ovoj, sukero, salo kaj vanilo ĝis la miksaĵo estas bone kombinita kaj pala flava koloro. Iom post iom aldonu la varman migdalajn lakton, konstante fajfante ĝis la miksaĵo kombinas.
- Forigu la ŝelon el la frostujo kaj, uzante pakaĵuko, brulu malrapide kun la ovo blanka. Aspergi la ŝelon kun sukero. Verŝu la kurtan miksaĵon en la preta kukaĵo, ŝprucante la nazon de sur la surfaco. Baku por 35-40 minutoj, aŭ ĝis la kukaĵo ne plu ruliĝos kaj dento enmetita en la centro eliras pura. (Piedo ankoraŭ "ĝojos" iomete kiam vi forprenos ĝin el la forno.) Permesu malvarmigi tute per drato malvarmigo. Servu malvarma.