Ne necesas timi krudajn ovojn en eggnogo. La ovoj estas milda kuiritaj por mortigi ajnajn eblajn bakteriojn en ĉi tiu ne-alkohola ekzemplo. Pro tio ke ĉi tio estas ne-alkohola ekzemplo , la infanoj ĝuos ĝin tiel same kiel la plenkreskuloj. Vi volos konservi ĉi tiun riĉan kaj kreman egalecon mane tra la ferioj.
Kion Vi Deziros
- 6 grandaj ovoj
- 2 yemas de ovo
- 1/2 taso plus 2 kuleroj de sukero
- 1/4 cucharadita
- salo
- 4 tasoj de lakto (tuta)
- 1 kulero
- ekstrakto de vanilo
- 1/2 cucharadita
- nukmo (kradrita)
- 1/4 taso peza kremo (skurĝita al molaj pintoj)
- Garni: Plua kradrita nukso
Kiel fari ĝin
- Kombini ovojn, ovalojn, sukeron kaj salo en peza 3-aŭ 4-kvarta pano, whiskante ĝis bone kombinita.
- Daŭre blovas dum verŝanta lakton en malrapida, konstanta fluo ĝis tute korpigita.
- Enŝaltu la bruliston al plej malalta ebla varmigilo.
- Metu panon sur brulvundon kaj movu miksaĵon senĉese ĝis tekstometro tuj legata atingas 160 F kaj la miksaĵo dikiĝas sufiĉe por revesti la dorson de kulero. Paciencu. Ĉi tio devus preni ĉirkaŭ 45 ĝis 60 minutojn.
- Strain miksaĵo per fiksa kribrilo en granda bovlo por forigi ajnajn akrajn malgrandajn kuiritajn pecojn da ovo.
- Aldonu vanila ekstrakto kaj nuksmigo, moviĝante por kombini.
- Verŝu en glasan kruĉon, dekkolon aŭ ujon kaj kovrilon per kovrilo aŭ plasto. Refrigerate ĉi tiun miksaĵon de kardardo de ovo por malvarmigi almenaŭ 4 horojn aŭ ĝis 3 tagojn antaŭ ol finiĝado.
- Kiam preta servi, verŝu pezan kremon en bovlon kaj vipon ĝis ĝi formas molajn pintoj. Foldu skurĝitan kremo en malvarman kardan miksaĵon ĝis kombinita.
- Servu eggnogon en malvarmaj tasoj aŭ pokaloj kaj ornamu per aspergado de nukso.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 109 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 93 mg |
| Natrio | 59 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 5 g |