Ĉi tiu facila, gluten-libera, kruda piro-kruĉa recepto estas perfekta en la falo kiam piroj estas ĉe dolĉa, suka plej bona. Ĉi tio estas sana, kontentiga traktado, kiu povas servi kiel snack, deserto aŭ eĉ matenmanĝo. Pezoj, nuksoj, kokosoj, datoj, spicoj kaj puraj organikaj ekstraktoj kreas belan kruciĝon kun multa gusto. La kruĉisto tenas bone dum kelkaj tagoj en la fridujo kaj povas esti manĝata sur si mem aŭ kunigita kun supro. Ni amas ĉi tiun desertan ebenaĵon, sed por tiuj el vi, kiuj deziras ion kreman kiel akompanon, provu Vanilla Tofu Whip , Walnut Cream aŭ Almond Cream . Mia edzo kelkfoje manĝas ĉi tiun kurita sur supre bovlo da avenaĵo por matenmanĝo!
Kion Vi Deziros
- 1 ½ funtoj (5-6 tasoj) de piroj *, koritaj kaj tranĉitaj en 1 "puntojn
- 2 kuleroj de agave nektaro (vegano) aŭ kruda mielo (ne-vegano) aŭ arce siropo (ne dolĉa dolĉa sed bongusta!)
- ½ cucharadita de citrono
- 1 kulero de suko de citrono
- ½ cucharadita tera zingibro
- ½ teaspoon pura vanila ekstrakto
- 1 pokalo sekigita senĉerpita trinkita kokoso
- ½ tasko de juglandarboj aŭ aveloj
- ½ tasko pecan pecoj
- 5 grandaj Medjool-datoj, kurbigitaj kaj pikitaj
- 1/2 kulero de migdala ekstrakto
- ½ cucharadita de planko de cinamomo
- ½ cucharadita tera zingibro
- Pinĉaĵo de teraj kantoj
- Pinĉaĵo de kravita nukmo aŭ maceo
- Pinglo de maro salo
Kiel fari ĝin
- Muele ĵeti la frukton kun la agave, citrono kaj suko, zingibro kaj vanila ekstrakto. Dividu la frukton inter 4 desertaj glasoj (aŭ loki en sola 8 "servanta pladon) kaj apartigi.
- Metu la ceterajn ingrediencojn - kokosojn, juglandojn, pecojn, datojn, migdalajn ekstraktojn, cinamo, zingibro, kavernoj, nudomoj kaj salo - en manĝaĵa procesoro kaj premas la miksaĵon ĝis ĝi estas iomete terura sed ankoraŭ havas teksturon.
- Dividu la miksaĵon inter la 4 desertaj pladoj, disĵetante egale super la supro por formi dikan "kruston".
- La krutaĵo povas esti servata tuj aŭ malvarmeta.
* Mia prefero estas por la firma, sabla kaj suka Bosc aŭ Anjou-piro. Se vi volas ekstra sukan kruĉiston, aldonu unu aŭ du Bartletts, kiuj estas tre molaj, súper juraj piroj. Kopirajto 2012 de Jen Hoy
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 458 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 83 mg |
| Karbonhidratoj | 79 g |
| Fitara Dieto | 13 g |
| Proteino | 5 g |