Ĉi tiuj belaj pakaĵetoj estas plenigitaj per bongusta rizo, spinaco, kaj Parmesana fromaĝo. Estas bonega maniero servi la malgrandajn somerkaptojn.
Bonvolu uzi brunan rizon en la plenigo. Malgranda zukĉino aŭ flava kukurbo povas esti uzata ankaŭ.
Kion Vi Deziros
- 12 al 15 pakaĵuko kukurbo
- 1 kulero de oleo de olivo
- 2 verdaj cepoj, fajne pikitaj
- 1 ŝnura ajlo
- 2 tasoj de kokina buljono, malalta natrio
- 3/4 taso longaj aknoj blanka rizo
- 1/4 cucharadita de salo
- Malgranda nigra pipro
- 1/2 taso tranĉita Parmesana fromaĝo plus pli por aspergado
- 1 pokalo freŝa spinaco, ĉirkaŭ 3 onzas
Kiel fari ĝin
- Boilu kukŝukon ĝis nur forko, ĉirkaŭ 15 ĝis 20 minutoj, laŭ grandeco.
- Horno de varmego al 350 F.
- Lineu 9x13 colojn bakante panon kun floro kaj spray kun nepika kuirila spray.
- Heatu la oran oleo en meza kaserolo aŭ saŭta panjo super meza varmego. Aldonu la verdajn cepojn kaj ajlojn, tiam kuiri, moviĝante, dum 1 minuto.
- Aldonu la kokan buljonon al la cepo kaj ajlo miksaĵo kaj alportu ulbon. Aldoni la rizon, 1/4 kuleron de salo kaj pipro. Redukti varmegon, kovri kaj mildigi dum 20 minutoj, aŭ ĝis rizo estas mola. Stiri en la 1/2 taso Parmesana fromaĝo kaj spinaco ĝis la spinaco volis.
- Tranĉu parton de la suproj de kvazaŭo kaj elprenu iujn el la internajxoj, zorgeme ne trarompi la flankon aŭ malsupron de la kukurbo.
- Muntu iom da rizo-miksaĵo al la kukurbo per kulero aŭ kuketo. Ripeti kun cetera kukurbo kaj aranĝi en la preta bakado.
- Espolvu ĉiun plenigitan kvazaŭ malpeze per salo kaj pipro kaj aspergu iom pli da parmesa fromaĝo super la kukurbo.
- Baki en la precalentigita fornon dum 15 ĝis 20 minutoj aŭ ĝis varmega.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 192 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 6 mg |
| Natrio | 392 mg |
| Karbonhidratoj | 30 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 8 g |