Oranĝa kukaĵo-kremo estas ĉie kaŝita en ĉokolada krepo kun freŝaj beroj.
Kion Vi Deziros
- 1 ¼ tasoj tute lakto
- 1 cucharadita de oranĝo zest
- 3 yemas de ovo
- ¼ taso granulada sukero
- 1 kulero de faruno de ĉiuj intencoj
- 2 kuleroj da pli da kuleroj
- 1/2 teaspoon pura vanila ekstrakto
- 2 kuleroj Grand Marnier (aŭ 1/2 cucharadita oranĝa ekstrakto)
Kiel fari ĝin
En malgranda kaserolo, varmigu la lakton kaj oranĝan zeston super malalta varmo ĝis ĝi estas nur varma por vaporo. Dum la lakto varmigas, batalas la ovon, la sukeron, la farunon, kaj la maŝinon, ĝis la miksaĵo estas tute glata.
Fojo la lakto estas vaporiĝanta, aldonu duonon de ĝi, flustrante konstante, al la ovo miksaĵo. Aldonu la lakton kaj la ovojn reen al la varma lakto, daŭre moviĝu kaj varmigu ĝin dum 1-2 minutoj, ĝis la korto atingas 170F sur cifereca termometro kaj tre dika.
Forigi el la varmego, instigu la vanila ekstrakto kaj Grandan Marnier (aŭ eltiri) kaj malvarmigi antaŭ plenigi kukaĵon.
Ĉi tiu oranĝkolora kremo-recepto faras proksimume 2 tasojn da saborea kremo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 472 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 316 mg |
| Natrio | 839 mg |
| Karbonhidratoj | 67 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 16 g |