Ankaŭ konita kiel la supo de nestoj de birdoj, ĉi tiu recepto por la supo de nestoj de ĉinaj hirundoj kun roka sukero estas dolĉa supera supo farita de nestoj de la swiftlet, tipo de hirundo.
Legendo havas, ke konsumanta neston de birdoj povas restarigi sian sanon kaj belecon kaj reverti la efikojn de envejecimiento. Kiel vi povus imagi, la ĵurio ankoraux ekstere.
La vera problemo estas trovi nestojn de realaj birdoj, ĉar ili fariĝas malabundaj varoj, sed ekzistas interretaj aziaj purigantoj vendantaj la realan aferon.
Kion Vi Deziros
- 2 onzas birdoj nestoj
- 4 tasoj da akvo
- 7 al 8 kuleroj de sukero de roko disbatitaj, aŭ por gustumi
Kiel fari ĝin
- Por prepari la nestojn de la birdo, trempu en malvarma akvo dum kelkaj horoj aŭ vespere. Rinse bone. Iru super la nestojn kaj elektu iujn malpezajn plumojn.
- Boil la nestojn de la birdo dufoje alportante kaldronon de akvo al boil kaj simili la nestojn de la birdo dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Drenu kaj denove aldonu al kaldrono da akvo, alportu ulbon kaj mildigi dum 5 minutoj. Drenu, rinse bone kaj elpremi seka.
- Metu la nestojn de la birdo en la kaldronon kaj aldonu 4 tasojn da akvo. Alvoku kaj kuŝi ĝis la nestoj de la birdo estas sufiĉe mola (ĝis 2 horoj). Aldoni la rokan sukeron, moviĝanta por solvi.
- Servu la supo varme.
Noto: Vi volas savi tion por speciala okazo. La nestoj de aŭtentikaj birdoj estas sufiĉe multekostaj, ne mirindaj pro tio, ke la nestoj venas de la malmola salivo de la svinga hirundo. Ĝi povus esti bona elekto por romantika vespero, ĉar birdoj estas rumoreblaj kiel afrodisíaco .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 5 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 11 mg |
| Karbonhidratoj | 0 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |