Ikono de pomoj de ikono, kun ĝia brila ora ora bruna ŝelo kaj varma, spicita, mola tarta kaj dolĉa kompletigo, estas aŭtuno de deserta stampo. Tiuj sur gluten-libera dieto ne bezonas manki kun ĉi tiu delikata senpluta senpaga recepto.
La kompletigo por nia apple kuka recepto estas gluten-libera versio de mirinda klasika manĝaĵo-plenigaĵo, kiu aperas en Farm Journal's Complete Pie Cookbook.
Eldonita julio 2016 fare de Stephanie Kirkos
Kion Vi Deziros
- 2
- Gluten-liberaj kukaĵoj por 9-colo-kukaĵo
- 7 tasoj (ĉirkaŭ 2 1/2 funtoj) senŝeligis Granny Smith-pomojn (tranĉitaj 1/4 "dikaj)
- 3/4 ĝis 1 taso de sukero (se uzanta tartan varion de pomo, uzu pli sukero)
- 2 tbsp. faruno de dolĉa rizo, sen gluten (aŭ faruno de tapioca)
- 1 korpon. grundo cinamo
- 1/8 kusenpo. nukso
- 1/4 korpon. salo
- 2 tbsp kubritaj senŝanĝaj buteroj
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 425 F.
- Uzi unu 9-cola kuka telero.
- Preparu unu recepton de Gluten Free Pie Crust. Ĉi tiu recepto produktas sufiĉan paston por 2-ŝelo de 9 coloj. Se vi faras kukaĵon, kiu vokas unu kruston, simple kunmetu la duan ŝelon por futura kukaĵo.
- Plata linio de 9 coloj kun unu el la preparitaj gluten-liberaj kukaĵoj.
- Kombini sukeron, dolĉan rizan farunon Aŭ tapioca amelo, cinamo, nukso kaj salo en granda bovlo kaj uzu biskviton por plene miksi la ingrediencojn.
- Aldoni tranĉitajn pomojn kaj milde tranĉu pomojn kun sukero-miksaĵo.
- Verŝu pomojn en masonan teksan teleron kaj disdonu ilin egale.
- Donu la supron de la pomoj kun kubaj butero.
- Metu la duan preta ŝelo sur la supro de la pomoj. Premu randojn por stampi mason kaj uzu vian plej ŝatatan metodon por fluti la randojn (premita per fork-tinoj ktp). Tranĉi aŭ poke kelkajn malgrandajn ventojn en la supro de la kukaĵo.
- Baku por 50-60 minutoj, ĝis supro estas ora bruna kaj pomoj estas molaj.
- Kontrolu ofte. Se randoj brilas tro rapide, metu strion de fendo ĉirkaŭ la rando por malhelpi brulvundon.
- Permesu kuŝi por malvarmigi dum kelkaj minutoj antaŭ tranĉi.
Memorigilo: Ĉiam certigu, ke viaj laboraj surfacoj, uzaĵoj, pakaĵoj kaj iloj estas liberaj de gluten. Ĉiam legu produktajn etikedojn. Fabrikantoj povas ŝanĝi produktajn formulaĵojn sen avizo. Kiam en dubo, ne aĉetu aŭ uzu produkton antaŭ kontakti la fabrikiston por konfirmo, ke la produkto estas senpage de gluten.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 129 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 5 mg |
| Natrio | 50 mg |
| Karbonhidratoj | 29 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 0 g |