Ĉi tiu nekredebla recepto por la plej perfekta, krema kruĉo ne tre facilas fari, sed vi povas fari ĝin! Nur legu la instrukciojn zorgeme antaŭ ol vi komencu kaj certigu, ke vi komprenas la terminojn de la instrukcioj.
Vi vere bezonas dolĉa termometro por fari ĉi tiun recepton de fudge por provi donacon . Se ĝi kontrolas, la teksturo malfacile faros, kio ne estas kio vi volas en fudge! Sed se vi ne havas termometron, vi povas provi la dolĉaĵon por donaco uzante la malvarman akvon. Gutu iom da la miksita miksaĵo en malgrandan tason da tre malvarma akvo. Kiam la fadeno estas preta forigita de la varmego, ĝi formos mola bulo en la akvo, kiun vi povas kapti per viaj fingroj, sed estas tre facilebla. Ĉi tio kutime daŭras ĉirkaŭ 20 minutojn de la tempo, kiam la miksaĵo miksas al boil.
Ĉi tiu klasika, antikva frandaĵo recepto estas unu, ke ĉiuj devas fari almenaŭ unufoje dum sia tuta vivo. Ĝi ankaŭ faras fabela frostado por brownies . Kiam la fadeno komencas malmola, rapide versxu ĝin super 8 "aŭ 9" pano da brunaj kaj disvastiĝu por kovri. Tiam fosi.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso kakao pulvoro
- 4 tasoj sukero
- 1-1 / 2 tasoj de lakto
- 2 kuleroj de siropo de malpeza maizo
- 1/4 taso de butero
- 2 kuleroj de vanilo
Kiel fari ĝin
- Kombini la kakaon kun la sukero en peza kaserolo kaj miksi per drato. Aldonu la lakton kaj maran siropo kaj miksi bone.
- Alportu ĉi tiun miksaĵon al ruliĝanta boŭlo super meza varmego, moviĝante ofte. Kiam la miksaĵo venas al boŭlo, kovras la panon dum 2 minutoj, tiel la krutaĵoj de sukero estas lavitaj de flankoj de pano per la vaporo.
- Poste malkovru la panon, tranĉu kvazaŭmonometron, certigante, ke ĝi ne tuŝas la fundon aŭ flankon de la pano, reduktu la varmegon al malalta kaj kuiras milde al 234 ° F (mola pilko). Vi ankaŭ povas uzi la malvarman akvon en ĉi tiu punkto.
- Tiam forigu la panon el la varmego, ĵetu la buteron en la miksaĵon, kaj lasu la kaserolo sidiĝi sen moviĝado ĝis la fadeno estas varmeta (110 ° F). Ĉi tio estas tre grava paŝo - se vi movos aŭ jostos la panjon dum la fadeno malvarmigas, vi havos azucaran fadenon.
- Tiam aldonu la vanilon kaj batu per metala kulero ĝis la fadeno komencas perdi ĝian brilon kaj dikan. Ĉi tio daŭras iom da tempo, kaj vi verŝajne bezonos helpon moviĝantan!
- Ĉiuj tuj samtempe ĝi kunvenos kaj aspektos kiel kruĉo. La frandaĵo ne solvos la miksaĵon en la panon kiam vi levas la kuleron, sed lasos klaran rubon da fadeno. La dua ĉi tio okazas, rapide kulero kaj disvastigas la fadenon en 9 "akvumitan kvadratan panjon. Lasu malvarmeti tute kaj tranĉi en kvadratoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 433 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 16 mg |
| Natrio | 74 mg |
| Karbonhidratoj | 93 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |