Ĉi tiuj kruĉaj dolĉaj terpomoj estas kuiritaj kun bruna sukero kaj butero, kiel karamelo. La terpomoj estas tranĉitaj kaj kuiritaj en la malrapida kuiristo kun la malpeza spicita saŭco.
La cinamo aldonas nur la ĝustan kvanton de spico al la bruna sukero-saŭco.
Kuiri la batatojn en la malrapida kuirejo lasas vian fornon senpage por la meleagro aŭ ŝinko.
Kion Vi Deziros
- 4 ĝis 6 meza
- batatoj (senŝeligitaj kaj tranĉaĵoj, ĉirkaŭ 2 1/2 ĝis 3 funtoj)
- 1 taso bruna sukero (pakita)
- 3 kuleroj de maizo
- 1 cucharadita
- cinamo
- 1/2 cucharadita salo
- 1 al 2 kuleroj de butero (aŭ margarino)
Kiel fari ĝin
- Malpeze butero la internaj flankoj kaj fundo de la malrapida kuiristo aŭ crockpot; aldonu tranĉitajn batatojn kaj aspergu per salo. Kombini sukero, maizo kaj cinamo; aspergu la batatojn.
- Donu kun butero; kovri kaj kuiri malaltan dum 7 ĝis 9 horoj.
Dolĉa terpomoj vs. Yams
Dum multaj vokas batatojn "ĉambron", ili fakte estas du malsamaj legomoj. Amoj rilatas al herboj, kaj ili estas indiĝenoj de Afriko kaj Azio.
Ramsoj malofte troviĝas en superbazaroj, sed vi povus trovi ilin en pli malgrandaj etnaj merkatoj. La batatoj estas membroj de la matena gloro-familio. La batatoj kreskas en Usono, kun Norda Karolino, Kalifornio kaj Misisipi inter la ĉefaj produktantoj.
Iuj komunaj varioj inkludas la variojn "Beauregard", "Covington" kaj "garnet" kaj la "juvelo de kupro". Pli malperaj koloritaj batatoj inklinas enhavi malpli humidon. Ili estas bonega por mashing.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 373 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 8 mg |
| Natrio | 100 mg |
| Karbonhidratoj | 85 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 4 g |