Ĉi tiu hara bruna kaserolo estas riĉa kombinaĵo de krema fromaĝo, cheddar fromaĝo, kaj kondensita kremo de celerio. Oni povas esti uzata saŭco anstataŭ la kondensita supo (vidu sube).
La kaserolo povas esti ŝanĝita laŭ via gusto. Savu kelkajn kudritajn celerojn kun la cepo aŭ aldonu iujn sonorilpipron aŭ verdajn cepojn al la terpomoj. Aŭ preterlasu la ĉion. Kremo de funga supo aŭ kremo de kokido povas esti anstataŭigita por la kremo de celerio.
Se vi preferas hash brunojn kun la klasika dolĉa saŭco-miksaĵo, rigardu ĉi tiun recepton por bruna kaserolo kun akra kremo kaj fromaĝo , aŭ provu ĉi tiun recepton por "ĉielaj" haŭaj brunaj .
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso fajne pikita cepo
- 1 kulero de butero
- 1 povas (10 3/4 onzas) kondensita kremo de celeria supo (vidu kazon opcion, sube)
- 1/3 taso de lakto
- 1 malgranda pakaĵo (3 onzas) krema fromaĝo
- 4 tasoj frostitaj (malhumigitaj) aŭ fridigitaj hah brunaj terpomoj
- 1/2 taso tranĉita akra Cheddar-fromaĝo
Kiel fari ĝin
- Varmegas la fornon al 350 F.
- Grenu biciklan pladon de 2-kvarono.
- En kaserolo, kultu iomete en la butero malrapide ĝis mola. Aldoni la condensan supo, lakto kaj kremo-fromaĝo; Kuiri super meza-malalta varmego, moviĝanta, ĝis glata kaj bubbly.
- Kombini la terpomojn kaj cepojn en granda bovlo kaj aldonu la suĉan miksaĵon. Stir milde miksi la ingrediencojn plene.
- Kuŝu la terpoman miksaĵon en la preta bakanta telero kaj disvastiĝu.
- Kovrigu la bakakan teleron per fajfilo kaj baku en la precalentigita forno dum 1 horo kaj 15 minutoj, aŭ ĝis la terpomoj estas molaj.
- Forigi folion kaj supron kun la trinkita fromaĝo.
- Revenu al forno kaj daŭrigu bakante ĝis la fromaĝo fandiĝas kaj la kaserolo estas iomete bruna.
Kiel Malplenigi Frozen Hash Brown Potatoes
Por malplenigi frostitajn harajn brunajn terpomojn en la mikroonda forno, disvastigi ilin en sola tavolo en mikroonda-sekura bakanta plado (eble vi devas fari ĉi tion en partoj). Mikroondoj sur 100% de potenco dum ĉirkaŭ 30 sekundoj por ĉiu taso de terpomoj. Transloku la terpomojn al papilaj kukeloj kaj pati sekaĵon antaŭ uzi ilin en la recepto.
Alternative, la terpomoj povas esti malŝaltitaj en la fridujo dum la nokto. Disĵetu ilin en ujo en malprofunda tavolo. Kovri kaj refrigerar ĝis malŝaltita.
Reemplazo de Kupritaj Supoj
Fandi 4 kulerojn da butero en kaserolo super meza varmego. Aldoni 1/4 tason de fajne pikita apio kaj saute dum ĉirkaŭ 5 minutoj, moviĝante senĉese. Aldoni 4 kulerojn da faruno kaj kuiristo dum ĉirkaŭ 2 minutoj, moviĝante senĉese. Ĝi iom post iom aldonas 1 taso de buljono de kokido kaj 1/2 taso de lakto. Kuiri ĝis dikigita. Aldoni salo kaj pipro, por gustumi. Forgesu la kondukitan supo kaj aldonu ĉi tiun saŭcon miksaĵon al la recepto kune kun la 1/3 taso da lakto kaj la krema fromaĝo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 571 |
| Tuta Fat | 30 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 61 mg |
| Natrio | 403 mg |
| Karbonhidratoj | 63 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 14 g |