Bruschetta estas tipa itala aperitivo farita per kradita pano kun miksaĵo de tomatoj kaj ajloj. Ĝi estas delikata amuzaĵo por fari kaj manĝi.
En ĉi tiu recepto aldonas bruskatajn koliziojn al kruĉaj kokaj mamoj por ĉefa plado, kiu estas bela, sana kaj delikata. Vi povas uzi ajnajn ingrediencojn, kiujn vi ŝatus en la supro por ĉi tiu kokido. Mi ŝatas la kombinaĵon de tomatoj kaj aguacatoj kun iu citrono, basil kaj Parmesana fromaĝo.
Servu ĉi tiun mirindan recepton kun verda salato ĵetita de fungoj kaj trempita per krema itala vinaĝreto kaj kelkajn freŝajn fruktojn. Bela vitro da blanka vino estus la perfekta finaĵo. Por deserto, servu citronan kukaĵon aŭ kelkajn brownierojn.
Kion Vi Deziros
- 6 Senkulpaj senkulpaj kokaj mamaj duonoj
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 1/4 cucharadita de salo de ajlo
- 3 plumaj tomatoj, pikitaj
- 1 aguacate, senŝeligita kaj pikita
- 1/2 taso freŝa basil-folioj, pikitaj
- 1/4 taso pikitaj verdaj cepoj
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 1/2 cucharadita salo
- 1/8 cucharadita blanka pipro
- 1 kulero de suko de citrono
- 1/4 taso kradrita parmesan fromaĝon
Kiel fari ĝin
Preparu kaj precalenti la kradon por meza varmego. Brulu la kokidon per la oleo de oleo kaj aspergu per la ajlo salo. Metu la kokidon sur kradon, kovru kaj kuiri por 10 ĝis 12 minutoj aŭ ĝis la kokido preskaŭ finiĝas, turnante ĝin unufoje.
Dume, kombini la tomatojn, aguacate, basilon, verdajn cepojn, ajlo, salo, pipro, kaj citrono en malgranda bovlo kaj miksi bone.
Kiam la kokido estas preskaŭ kuirita, supre ĉiun pecon kun iom da tomato kaj aspergu per la Parmesana fromaĝo.
Kovru la kradon kaj kuiri 2 ĝis 5 minutojn pli longe aŭ ĝis la kokido estas plene kuirita ĝis 165 ° F.
Servu la kokidon tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1375 |
| Tuta Fat | 82 g |
| Saturita graso | 22 g |
| Senatentigita graso | 35 g |
| Kolesterolo | 421 mg |
| Natrio | 478 mg |
| Karbonhidratoj | 19 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 137 g |