Ĉi tiu bruna sukero estas bakita kun meringa supro. Vi ankaŭ povus fini ĝin per skurĝita kremo. Ĉi tio estas delikata deserto por iu ajn okazo.
Kion Vi Deziros
- 1 taso bruna sukero (firme plenplena)
- 1/4 cucharadita de salo
- 2 kuleroj da akvo
- 2 tasoj de lakto (malvarma)
- 4 kuleroj de maizo
- 2 yemas de ovo (
- iomete batita )
- 2 kuleroj de butero
- 1/2 kulero de vanila ekstrakto
- 1
- bakita kukaĵo
- Por la Meringo:
- 2 ovoj blankaj
- 4 kuleroj de bruna sukero
- 1/2 kulero de vainilo
Kiel fari ĝin
- Kombini brunan sukeron, salo, kaj akvon en kaserolo aŭ supran panjon de duobla kaldrono.
- Boil super meza varmego al dika siropo (ĉirkaŭ 5 minutoj).
- Se vi ne uzas la supran panon de duobla kaldrono, transloku la siropo al pano aŭ bovlo, kiu povas funkcii kiel supro de duobla kaldrono.
- Varmegas ĉirkaŭ 1 ĝis 2 colojn da akvo en la fundo de la duobla kaldrono super meza varmego ĝis la akvo varmegas.
- Miksu 1/4 tason de lakto kaj maizo al maldika bato.
- Aldoni 1 3/4 tasojn de lakto; verŝu en la varman siropo kaj kuiri, moviĝante, super varma akvo ĝis dika kaj glata, tiam kuiri 15 minutojn pli longan, movante senĉese.
- Stiri malgrandan kvanton da miksaĵo en batitaj ovoj de yo, revenu al la duobla kaldrono kaj kuiri kelkajn minutojn pli.
- Aldonu butero kaj vanilo kaj movu ĝis blendita. Malvarmigu iomete kaj plenigu ĝin en bakita kukaĵo.
- Varmigi la fornon al 325 F.
- Dum la kukaĵo plenigas malvarmiĝon, batis la ovo blankulojn ĝis la fortikaj rigidaj pintoj.
- Aldonu la 4 kulerojn da bruna sukero iom post iom, batante senĉese. Aldoni vanilon.
- Pila la meringo malrapide sur plenigo, etendiĝante al la ŝelo.
- Baku je 325 F dum ĉirkaŭ 20 minutoj aŭ ĝis firma kaj malpeze bruna.