Se vi serĉas sana deserton, ĉi tio estas! Lumo kaj malalta karbo, ĉi tiu kuko ankaŭ ofertas valorajn antioksidantojn en formo de japana verda teo. Verda teo estas konata por malhelpi kanceron, reŭmatitan artriton, altajn kolesterolajn nivelojn, cardiovaskulajn malsanojn, pliajn helpojn pliigi vian imunan sistemon. Ĉi tiu verda kukaĵo estas bonega por potloko, vespermanĝo, posttagmezo, aŭ simple kiel ĉiutaga traktado, eĉ viaj infanoj amos.
Kion Vi Deziros
- 5 ovoj apartigitaj
- 1 taso bruna sukero (aŭ 3/4 taso blanka sukero, aŭ 2/3 taso agave nektaro)
- Prenu maron salo
- 1/2 taso de kokosa oleo (aŭ oleo de kanalo)
- 1/3 taso de kokoso
- 1 korpon. Reala vanila ekstrakto
- 2 korpon. bakanta pulvoro
- 1 taso blanka faruno (aŭ malpeza skribita faruno, aŭ gluten-free token flour)
- 3 korpon. verda teo-pulvo, kiel ekzemple "macha" japana (serĉu ĉi tion ĉe sanaj manĝaĵoj aŭ japanaj importaj tendencas, aŭ sekvu la ligilon por ordigi enretan)
- 1 korpon. icing sukero (povas aldoni pli)
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 350 F. Preparu anĝelon manĝaĵan kukan panjon (aŭ 9-cola-kukan panjon), ĉu saltante ĝin bone aŭ retenante ĝin per pergamina papero.
- Kroĉi ovojn en 2 apartajn miksajn bovojn, kun la ovoj blankaj en unu bovlo kaj la yemas en alia.
- Batu la orajn blankulojn ĝis malmola, kaj apartigu. (Mi uzas elektran manan miksaĵon.)
- Aldoni la salo kaj sukero (aŭ sukero anstataŭanto) al la yemas kaj movu bone ĝis glata.
- Aldonu la kokosan lakton, oleon, kaj vanilon al la yemas, kaj batu ĝis miksita en (aŭ movu ĝin bone).
- En tria bovlo, instigu kune la farunon, bakanta pulvoro kaj verda teo-pulvoro. Nun aldonu (aŭ sift) ĉi tion en la yukon. Stiri bone aŭ bati korpigi. Noto: la bateo turniĝos el la verda teo - jen la efiko, kiun vi volas.
- Nun faldu en la ovo blankaĵoj, moviĝante kaj miksante mane kaj ĝuste ĝis la ovo blankuloj dissolvis en la batilon (ne supermiksu).
- Verŝu la batejon en la pretajn panon kaj loku en la forno por 25 ĝis 35 minutoj (laŭ via forno). Kontrolu la kukon post 25 minutoj per enmeto de forko en la centron de la kuko. Se ĝi eliras pura, ĝi estas farita. (Noto: la centro devus formi pinton - se ĝi estas konkava, via kukaĵo preskaŭ ne finiĝis).
- Ornamu la kukon per svinga sukero. Aldonu tostitan cocon aŭ kelkajn blueberries kaj minton, kiel montriĝas, por ekstra sanaj avantaĝoj. Servu varma aŭ ĉe ĉambro kaj ĝui!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 468 |
| Tuta Fat | 28 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 14 g |
| Kolesterolo | 174 mg |
| Natrio | 526 mg |
| Karbonhidratoj | 48 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 8 g |