Bloody Marys estas la perfekta Halloween-koktelo. Mi volas diri, sango estas en la nomo, do ĝi estas speco de perfekta. Ili aspektas maldolĉaj kaj gusto bongusta! Estas multaj malsamaj teorioj pri kiel ĝi estis inventita, sed unu afero estas certe - ĝi estas klasika kaj ĝi estas bonega!
Kvankam tradicie matenmanĝo kaj brunch-koktelo, ili povas esti servataj ĉiutage! Ĉi tiu recepto faras unu koktelon, sed vi povas facile duobligi aŭ triobligi la recepton por pli granda homamaso. Aŭ se vi servas ilin ĉe festo, dividu ilin en pafitajn glasojn kaj servu al ili kiel malgrandajn pafarkojn kun la "okulbulo" flosanta en ĉiu!
Ĉi tiu versio estas súper pika: jalapenos, bova kaj cayena pipro! La pika kaj saleta bordo perfekte komplimentas la resto de la gustoj! La okulbula ornamo estas nur la komenco. Aldonu iujn apiojn, salikokojn, pikritajn okulojn, ĉion, sed la kuirejo enprofundigas. Io ajn en ĉi tiuj beboj!
Alta kvalito vodko estas devo en ĉi tiu trinkaĵo. Vi ne volas, ke via resaniga kuracilo kaŭzis pinton! Kvankam ĉi tiu recepto petas sukon de tomato, vi ankaŭ povas anstataŭigi per V8 aŭ aliajn legomojn de tomato-suko. Kelkaj homoj eĉ uzas Clamato-sukon por ekstra saleta mordado. La elekto estas tute via.
Kion Vi Deziros
- 2 onzas de vodko
- 4 onzas de tomato suko
- 1 pinglo de celeria salo
- 1 pinĉaĵo de nigra pipro
- 1/4 cucharadita de paprika fumita
- 1/4 cucharadita de kameno
- 1 kulero de jalapeno pikita
- 2 cucharaditaj pretaj brasil
- 2 kuleroj de citrono suko
- 2 pecoj de Worcestershire saŭco
- Celerio por ornami
- Malgrandaj mozzarelaj buloj (ciliegine, aŭ ĉerizo de grandeco)
- Olivoj de Kalamata
- Por la Ringo:
- Citrono
- 1 kulero da salo
- 1 cucharadita de papriko
- 1/2 cucharadita de kafina pipro
Kiel fari ĝin
- Tranĉi la Kalamatajn olivojn en malgrandajn rondojn. Vi bezonos unu rondon por ĉiu okulo, do certigu elekti la plej bonan aspekton.
- Tranĉi rondon en ĉiu mozzarella pilko kaj premu la olivan rondon en ĝin por ke ĝi batu. Faru tiom kiom vi volas. Kroĉu ilin sur longajn dentopikojn aŭ lignajn kruĉojn.
- Metu la Vodkonon, la tomaton-sukon, la celerion, la nigran pipron, la pimenton, la palaj jalapeno, la kipaj pipro, la salo, la citrono kaj la saŭco de Worcestershire en koktelo .
- Plenigu la koktelon kun glacio, metu la supron sur la ŝrankon kaj tremu vigle.
- Prenu la citronan kukon kaj frotu ĝin sur la randon de la glaso, kiun vi volas servi al la Sanga Maria.
- Miksu kune la salo, paprika kaj kayana pipro en malprofunda plado ĝis tute kombinita. Donu la randon de la vitro en la saloran miksaĵon tiel ke la ringo estas tute kovrita.
- Verŝu la enhavon de la koktelisto en la salo-rimeditan glason. Garni kun la celerio kaj la pretaj okuloj. Servu per kromaj citronoj, se vi deziras.