Kion Vi Deziros
- 1 funtkoloraj kokidoj
- 1/2 taso da faruno
- 1 ovo blanka
- 1/2 taso guava kaliko
- 3 kuleroj de vinagro
- 2 kuleroj de saŭco de sojfabo
- 1/4 taso bruna sukero
- 1/2 taso da akvo
- 2 kuleroj de amelo de maizo
- 1 kuleroj de zingibro (fajne pikitaj)
- 4-6 kuleroj de vegetala oleo
Kiel fari ĝin
- Metu la farunon en malprofunda bovlo, kaj sezonu per salo kaj pipro. Metu la ovon blanka en aparta bovlo kaj batis milde.
- Demetu la kokajn pecojn en la faruno, poste en la ovo blanka, poste en la faruno denove.
- Varmegas 4 kulerojn da oleo en wok aŭ granda skileto je meza alta varmego. Kiam la oleo estas varmega, aldonu la kokajn pecojn, kaj kuiru breve, turniĝante unufoje, ĝis ili estas ora bruna ambaŭflanke kaj nur kuiritaj. Flankenmetis.
- En malgranda bovlo, movu 2 kulerojn da akvo en la maŝinĉaron kaj batu ĝis glata. Flankenmetis.
- En kaserolo, miksi la medalon, sojfiĉan, brunan sukeron, vinagron kaj akvon, kaj alportu herbon. Malvarmigu milde, moviĝante, por 1-2 minutoj.
- Stiriĝu en maksimuma miksaĵo kaj daŭre mergas, moviĝos, ĝis miksaĵo komenciĝas dikiĝi.
- En sama wok aŭ skileto, kiu kuiras la kokidon, varmigas la cetera oleo (aldonante pli necese) kaj saŭdas la ajlon, ĝis mola kaj bonodora.
- Aldonu la guava saŭco al la skileto kaj aldonu la kokajn pecojn.
- Varmigi kokidon, moviĝante por mantelo per la glaciaĵo.
- Servu super rizo.
Servas 4.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 644 |
| Tuta Fat | 40 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 23 g |
| Kolesterolo | 95 mg |
| Natrio | 932 mg |
| Karbonhidratoj | 37 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 34 g |